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6月お誕生日会メニュー❁
すぎのこ保育園職員
カテゴリ: 2025年6月4日（水）にお誕生日会がありました ♪
メニューを紹介します！
＜給食＞
ごはん / チキンカツ / 和風大根サラダ / みそ汁 / メロン
人気メニューのチキンカツはジューシーに仕上がり、おいしい！と今回も大好評でした ♪
保育園では卵は使用せずに作っているのでアレルギー児さんも安心して一緒に食べられます。
副菜は和風ドレッシングを和えたさっぱりとした大根のサラダです。
ハムの旨味も加わり野菜が苦手な子もたくさん食べてくれる副菜です (*^^*)
果物は今年度初登場のメロン！朝から「メロン楽しみ～！」とうきうきな声が聞こえていました ☆
今年のメロンは生育期の気温上昇と適度な降雨により例年よりも大玉傾向で甘みが強いようです！
食べごろでとっても甘くておいしかったです ♡
＜午後おやつ＞
紫陽花ゼリー / 胚芽クッキー
蒸し暑くじめじめとしてきたので、さっぱりと食べやすいゼリーにしました。
りんごジュースとぶどうジュースのゼリーを混ぜて紫陽花を見立てています \❁/
「あじさいって何？」と不思議そうな子も。
給食室の窓に貼ってある折り紙の紫陽花を見て「これ知ってる！見たことある！」と沢山お話してくれました ☺
おやつもあっという間の完食でした ☆彡
いよいよ梅雨の季節がやってきました。
気候の変化が激しく体調を崩しやすくなるので、バランスの良い食事や睡眠をしっかりとり元気に過ごしましょう。
来月のお誕生日会メニューもお楽しみに！
4月お誕生日会メニュー❁
すぎのこ保育園職員
カテゴリ: 2025年4月16日（水）にお誕生日会がありました ♪
メニューを紹介します！
＜給食＞
ゆかりごはん / 豆腐ハンバーグ / 春キャベツとアスパラのサラダ / みそ汁 / バナナ
新年度が始まったばかりということもあり、今月のお誕生日会はこどもたちから人気のメニューを集めました ♪
サラダには春キャベツとアスパラガス、豆腐ハンバーグには新にんじんと新玉ねぎ、みそ汁にも新玉ねぎが入った春野菜がたっぷりのメニューでした。さらにみそ汁にはすぎのこ保育園で収穫したほうれん草が入っています。
春野菜は冬の寒さを乗り越えて成長してきたからこそ栄養をたくさん含んでいます。
中でも給食でもよく使用する春キャベツにはビタミンCやビタミンK、カリウム、カロテン、食物繊維などの栄養素が多く含まれます。葉の巻きがゆるく、葉が柔らかいのが特徴です。大きさの割に軽いもの・芯が500円玉よりも少し小さいものがおいしいキャベツの見分け方です ☆
サラダに使用したキャベツは甘みが強く、そこにアスパラガスやコーンの甘みも加わったのでドレッシングはサラダ油・お酢・塩のみのシンプルな味に仕上げました。酸味が和らぎおいしいサラダになりました ☺
主菜は豆腐ハンバーグ。朝から「今日の給食ハンバーグだ！」と嬉しそうな声が給食室に届いていました。そんなハンバーグにも新玉ねぎと新にんじんを細かくして混ぜ込むことで野菜が苦手な子もおいしく食べることができました ♪
果物はバナナ！1歳児クラスも先生に手伝ってもらいながら自分で皮をむいて食べました。
果物の皮をむくことは指先の練習や食育の一環にもなると考えています。
新入園児や環境が変わりなかなか食が進まないのではと心配でしたがたくさん食べてもらえてホッとしました。
＜おやつ＞
牛乳 / ホットケーキ
初挑戦のホットケーキ！試作を重ね当日に挑みました。
フライパンは使わず、オーブンで蒸し焼きにすることでふっくらしっとりもちもちのホットケーキになりました ♪
おやつを部屋に運ぶと歓声が上がり目をキラキラと輝かせるこどもたち 
「クリームがのってる！」「ホットケーキ楽しみ！」と盛り上がっていました。
今回はメープルシロップではなくいちごジャムを混ぜたクリームで食べました。
やさしい甘さのホットケーキといちごの甘いクリームが合いとってもおいしかったです ♡
全クラスあっという間の完食でした！喜んでもらえてよかったです (*^^*)
次回のお誕生日会メニューもお楽しみに！
3月お誕生日会メニュー❁
すぎのこ保育園職員
カテゴリ: 2025年3月4日（火）にお誕生日会がありました ♪
メニューを紹介します！
＜給食＞
ちらし寿司 / 鶏肉の照り焼き / ゆかり和え / すまし汁 / いちご
果物は、いちご…！(o^―^o)♥実はやや小ぶりにはなってしまいましたが、甘くておいしかったです。
＜午後おやつ＞
牛乳 / ももいろ米粉ケーキ
おやつのケーキは生地にいちごジャムを混ぜ、ほんのりやさしいもも色のケーキに仕上げました。焼き上がりは、春の甘いが広がり「いいにおいがする～」と廊下で子どもたちが興味津々な様子でした。生地自体はやさしい甘さに仕上げ、トッピングの生クリームを甘めにしました。子どもたちはお家でひなあられを食べた事やお雛様を飾った話を聞かせてくれました♪
このレシピは新座市のレシピを参考にして作りました。
＜材料＞ カップ10個分
＊米粉パウダー 200g（2カップ） ＊ベーキングパウダー 小さじ2（8g） ＊砂糖 50g ＊いちご 8個（120g）
＊調整豆乳 大さじ８（120g）＊サラダ油 大さじ4（48g）
＜作り方＞
①いちごはヘタを取って洗い、フードプロセッサーでとろとろにする。※包丁やマッシャーでの代用もできます。
②米粉パウダー、ベーキングパウダー、砂糖は合わせてふるっておく。③いちご、豆乳、サラダ油を混ぜ合わせ②をさっくり混ぜ合わせて生地を作る。④ ③をアルミカップに一つずつ流し入れ、170℃のオーブンで20分焼く。
★乳・卵・小麦を使用しないレシピなのでご興味のある方はぜひ参考にしてみて下さい！
★今回はいちごジャムで代用しましたが、生のいちごを使うとより香りを楽しむことができます。
1年間ありがとうございました。来年度も子どもたちに安全でおいしい給食を届けられるようにがんばりますのでよろしくおねがいいたします。
次回のお誕生日会メニューもお楽しみに！
2月お誕生日会メニュー❁
すぎのこ保育園職員
カテゴリ: 2026年2月5日（水）にお誕生日会がありました ♪
メニューを紹介します！
＜給食＞
ごはん / チキンカツ / 和風ハムサラダ / さつま汁 / みかん
チキンカツはサクっとジューシーで柔らかく、安定の大人気でした ♪
和風ハムサラダにはきゅうり・キャベツ・えのき・わかめ・ハムが入っています。
ハムの旨味やお酢の酸味があり、きのこ嫌いな子でも食べやすいサラダです。
さつま汁にはさつまいもを始めとした野菜が沢山入っていますがきれいに完食！
旬のさつまいもは甘みが強くおいしいさつま汁になりました。
果物はみかん。自分で上手に皮をむいておいしい～と喜んでいるこどもたちでした(*^^*)
＜おやつ＞
牛乳 / 米粉と豆腐のブラウニー
米粉と絹ごし豆腐で作るブラウニーはしっとりもっちりと仕上がります。
ピュアココアに三温糖を加えて甘みを出しているのでやさしい甘さで濃厚なココアブラウニーになります。
卵・牛乳・小麦粉は使用していないのでアレルギー児さんも安心して食べることができます 
「チョコだ！」と嬉しそうにあっという間の完食でした！
一足早いバレンタインになりました ♡
ココアブラウニーの詳しいレシピは廊下のサンプルケース下段に置いてありますのでご自由にお取りください ☆彡
今年度のお誕生日会メニューも残すところあと1回となりました！
来月のお誕生日会メニューもお楽しみに ♪
12月お誕生日会メニュー❁
すぎのこ保育園職員
カテゴリ: 2024年12月24日（火）にお誕生日会がありました ♪
メニューを紹介します！
＜給食＞
ごはん / クリスマスミートローフ / しゃきしゃき野菜サラダ / 春雨スープ / みかん
こどもたちが大好きなミートローフの上に星形にくりぬいたにんじんを乗せました
いつものミートローフとは違い玉ねぎ以外にもコーンやグリンピース、くり抜いたにんじんの周りを細かくして混ぜたのでカラフルなクリスマス仕様のミートローフになりました ♪
野菜が沢山入ったミートローフでしたが、何が入っているのか探りながらたくさん食べてくれました！
にんじんが苦手な子も星形にくり抜いてあることで「かわいい～！」と食べていました。
しゃきしゃき野菜サラダや春雨スープにも沢山の野菜が入っていますが、すぎのこ保育園では定番の人気メニューです ♡
デザートのみかんにも大喜び！旬のみかんは甘くてとても美味しかったです！
＜おやつ＞
牛乳 / いちごホイップサンド
ホイップクリームを絞ったパンに生のいちごを乗せる予定でしたが、長引いた猛暑の影響でいちごが不作に...
出荷量の減少や価格高騰、甘みが少ないなどの状況を受けいちごジャムで代用することにしました。
ジャムの甘みが加わるのでホイップに砂糖は使用していません。
生のいちごを使用できず残念に思っていましたが、いちごジャムと合わさった甘いホイップはこどもたちに好評な様子でした (*^^*)
おかわりもあっという間の完食！
サンタさんにプレゼントをもらったお話や、お家でのクリスマスのご飯のお話をたくさん聞かせてくれました！
みんなにとって素敵なクリスマスになっていると嬉しいです☺
来月のお誕生日会メニューもお楽しみに！
