2026年1月の記事一覧

１月お誕生日会メニュー

投稿日時 : 01/27

すぎのこ保育園職員カテゴリ:

2026年1月14日（水）にお誕生日会がありました ♪

メニューを紹介します！

＜給食＞

チキンライス　/　はるさめサラダ　/　きのこスープ　/　りんご

今月はお誕生日会メニューでは珍しい「チキンライス」でした。チキンライスは土曜日メニューで登場することが多いため、保育園のチキンライスをはじめて食べた子も多かったようです。

平日に食べる事が珍しく子どもたちは喜んで食べてくれました。

チキンライスにはみじん切りにした玉ねぎやにんじんに加えお肉もごろごろ！

ケチャップの甘さも加わりおかわりする子も多かったようです☆

副菜の「はるさめサラダ」は子どもたちに大人気です。

春雨は、主に緑豆でんぷん（緑豆春雨）と、さつまいも・じゃがいもでんぷんの2種類に分類されます。

緑豆春雨はコリコリとした食感で煮崩れしにくくスープや鍋向き、さつまいも等の春雨はモチモチとした食感で炒め物やサラダに向いています。保育園では、さつまいもでんぷんのはるさめを使用しています。

子どもたちはモチモチした食感が好きなようで「はるさめ好き！」と喜んで食べていました。

＜午後おやつ＞

麦茶　/　みそポテト

おやつは、秩父の郷土料理「みそポテト」でした。ホクホクに焼き揚げたじゃがいもに、甘辛い味噌ダレをからめた地元で昔から親しまれているおやつです。郷土料理は揚げたじゃがいもを串刺しにしますが、保育園ではいも全体に甘みそがからむようにして提供しています。

大人気のおやつで「また作って～」との声が沢山聞こえました♪

来月のお誕生日会メニューもお楽しみに！

おもちつき

投稿日時 : 01/16

すぎのこ保育園職員カテゴリ:

１月１６日(金) おもちつきがありました

まずおもちはなにから出来ているかや鏡餅について、杵や臼についてのお話しを聞きました。

\ これは杵って言うんだよ～！ /

その後は先生がストローで息を吹き込み、おもちを焼きました！

\ なに味のおもちが焼きあがるかな～？ /

子ども達が「頑張れ！」とたくさん応援してくれて、

磯辺焼き、あんこもち、きなこもち、ずんだもちの４種類が出来上がりました！

先生たちのおもちが出来上がったあとは全員で「おもちつきのうた」を歌いました♬

集会後は、乳児クラスのお友達はお部屋に戻っておもちゃの杵と臼でおもちつきをして、

幼児クラスのお友達は、ホールで本物のもちごめを使っておもちつきをしました！

「よいしょ～！」と掛け声をして友達を応援する子ども達♬

杵は重く、持ち上げるのは大変でしたが、みんな頑張っていましたよ♪

ついたおもちは鏡もちになり、正面玄関に飾りました！

給食では、磯辺、みたらし、きなこの三種類のお餅を食べました！

みんな美味しい～！とにこにこで食べていましたよ

食育講座③「おいしい出汁を味わおう」

投稿日時 : 01/14

すぎのこ保育園職員カテゴリ:

2025年12月4日(木)今年度３回目の食育講座を行いました。

テーマは11月24日「和食の日」に「和食」について子どもたちにお話しした時間に、「だし」について興味を持ってくれる子が多かった為このテーマに決まりました。普段の給食はもちろんご家庭でも何気なく使っている出汁は、日本の食文化に欠かせない存在です。今回は「出汁ってなにからできているの？」「どんな味がするの？」ということを実際に見て、香りをかいで味わいながら学びました。

かつお節や昆布、煮干しを見せると「いいにおい！」「海で泳いでるやつ？」と興味深々の子どもたち。

今回は厨房でかつお節、煮干し、昆布の3種類の出汁を取り実際に飲み比べをしてみました！今回はあえて塩や醤油などの調味料は加えずに出汁その物の味を味わってもらいました。どんな味がするんだろう？いつものすまし汁とみそ汁と同じような味かな？ドキドキでいざ試飲！

出汁そのものの味にびっくりしている子や想像していた味と違い戸惑う様子も見られました。普段食べているすまし汁やみそ汁とは違い、出汁そのものの味を感じるのは初めての経験だったようです。しかし、素材の味をそのまま感じることは、食への関心を深める大切な一歩です。普段飲んでいるすまし汁みそ汁がおいしい理由が出汁に隠されていることを知ると子どもたちは興味深々でした。

最後は普段給食で食べているすまし汁やみそ汁にはどの出汁が使われているのかクイズをしました。