給食ブログ

10月５日は、お誕生日会でした。

秋の食材を取り入れたメニューにしてみました(*^▽^*)

メニューは、舞茸ごはん　豆腐バーグ　ごま味噌和え　さつま汁　梨　です。

秋といえば、きのこ！

舞茸や油揚げ、ごぼう　人参を煮て炊き込みました。

ほんのり茶色の舞茸ごはん。普段の給食では白米飯なので、茶飯は食べてくれるか心配でしたが

完食してくれました(^^)/

もう一つ秋の食材といえば、さつま芋！

さつま芋　鶏肉　人参　大根　豆腐　小松菜、具だくさんのさつま汁を作りました。

ほくほくのさつま芋、たくさんの具のだしが出て秋を感じるお汁になりました。

 フルーツは梨でした。

今回は『にっこり梨』。栃木県の「日光」と梨の音読み「り」を組み合わせた造語です。食べた人が

笑顔（にっこり）になるようにという願いもあるそうです。

大玉で甘みが強くみずみずしい果汁でとても美味しかったです。

9月３日、お誕生日会でした。

9月のお誕生日会メニューは、子ぎつね寿司　鮭の香味焼き　味噌ドレッシングサラダ　すまし汁　梨でした。

まだまだ暑い日が続きますが、暦は秋なので秋を感じる食材を使ったメニューにしてみました。

日本で特に親しまれているのは、「白サケ」です。これは「秋サケ」　「秋味」とも呼ばれています。

今回の香味焼きは、しょうが　にんにく　醤油　みりんの調味料につけて焼きました。

味が染み込み美味しくできました。

デザートの梨も秋を感じる食材の一つ。

梨には様々な品種がありますが、今回の梨は「幸水」。

梨のスタートに出てくる品種です。

甘みが強く果汁たっぷりでした。

8月６日は、お誕生日会でした。

8月のお誕生日会メニューは、チーズドック　フレンチサラダ  トマトスープ　すいかでした。

保育園のお友達は、パン好きが多いので今回はパンをメインにしてみました。

みんな、大きな口を開けてチーズドックをガブリ！

結構、ボリュームがあり　残っちゃうかなぁ....と心配でしたが、残さず食べてくれました。

スープは、夏野菜のトマトを使いました。

トマトには栄養素（リコピン・βカロテン・ビタミンｃ・カリウム）が豊富に含まれており健康面・美容面の両方に

効果的な食べ物です。トマトの酸味がさっぱり味にしてくれて暑くて食欲がなくなる時期ですが、みんな　お代わりして食べてくれました。

7月4日は、お誕生日会でした。

お誕生日会メニューは、鮭ちらし　鶏肉の香味焼き　じゃこサラダ　マカロニスープ　スイカでした。

日に日に暑くなり、食欲が落ちてくる時期です。

そんな暑さに負けないメニューにしました。

鮭ちらしの酢飯の効果で、モリモリ食べてくれました。

鶏肉の香味焼きには、パワーをつけてもらおうとにんにくを効かせてみました。

フルーツは、スイカでした。

スイカは、水分が多く体を冷やす効果があり夏にピッタリの果物です。

６月4日はお誕生日会でした。

６月のお誕生日会メニューは

ツナカレーピラフ　豆腐ハンバーグ　マセドアンサラダ　トマトスープ　メロンです。

 ツナカレーピラフは子供たちの人気メニューの一つです。カレーのスパイシーさが食欲をそそります。

皆さんはマセドアンサラダがどんなものか知っていますか？「マセドアン(macédoine)」は、フランス語で「さいの目

切り」や「角切り」を意味します。具材を小さな角切りにすることから「マセドアンサラダ」と呼ばれています。

子どもたちの好きなマヨネーズ味です。

季節のフルーツにメロンも提供しました。色どり鮮やかな誕生日メニューになりました。

おやつは紫陽花ゼリー　クッキーでした。

紫陽花ゼリーは給食定番の６月のおやつです。これを作ると梅雨を感じます。子どもたちは「アジサイ知ってるー！」

とお散歩で見た紫陽花を思い出しながら食べていましたよ。

梅雨といえば…子どもたちにとって思い浮かぶのはカタツムリではないでしょうか。今年はカタツムリクッキーも作り

ました。お友達とたくさん会話を楽しみながらおやつを楽しんでいました(#^.^#)