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タグ:保育園おやつ

調理師さんが選ぶ卵不使用オススメおやつ~バナナケーキ~

~『バナナケーキ』を作ってみよう!~

 

【 材 料 】 ご家庭で作りやすい分量で記載してあります♪

〇薄力粉:100g

〇ベーキングパウダー:小さじ1/2杯

〇有塩バター:70g

〇砂糖:70g

〇牛乳:70g

〇バナナ:100g(大1本or小2本)

   ※シンエイ福祉会は国産の食材にこだわって食事を提供していますが、

    バナナはフィリピン産です

 

 

【 作り方 】

~下準備~

・バターを作る2・3時間前に冷蔵庫から常温に戻しておく

・小麦粉、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく

・バナナはフォークなどでつぶしておく

・オーブンを180℃30分で予熱しておく

 

① ボウルにバターを入れて泡だて器で混ぜ、砂糖を2.3回に分け入れて混ぜる。
② ①に牛乳を少しずつ入れて混ぜ、つぶしたバナナも入れて混ぜる。
③ ふるっておいた粉類を一度に加え、ゴムベラで混ぜる。
④ パウンド型に入れ180℃30分で焼く
⑤ 焼きあがったら、型ごと逆さにするか、ホイルで全体を包み蒸らしながら冷まします。

 ☆このひと手間でしっとりとしたケーキになります!

 

実際におやつの様子を調理師さんが見に行くと・・・

子どもたちも「おいしい!おいしい~!」と笑顔に♪

はりきってモリモリ食べてくれる子が多くて私たちも

嬉しかったです!

みんなの様子を見に行く機会を増やしてこれからもっと仲良くなっていきたいと思います☆

 

卵不使用でもふんわりと柔らかいケーキができますのでぜひ、

おうちでもやってみてくださいね(*^-^*)