給食ブログ

2025年1月15日（水）にお誕生日会がありました ♪

メニューを紹介します！ 

＜給食＞

米粉ロールパン　/　ポークビーンズ　/　塩ゆでブロッコリー　/　キャベツとコーンのスープ　/　みかん

主食はお誕生日会メニューでは珍しいパンでした★

卵や乳を使用していないパンですが、ふわふわもちもちしていて子どもたちに大人気なのでパンの日は喜んで食べてくれます。主菜は大豆がたっぷり入ったポークビーンズでした。

豚肉や玉葱に加えコロコロしたにんじんやじゃがいもが沢山入っていましたが、トマトベースの食べやすい味付けなので普段にんじんが苦手な子も食べやすかったようです。

ちなみにポークビーンズはアメリカの伝統的な家庭料理として親しまれています☺

＜おやつ＞

めんそーれおにぎり　/　スティックチーズ

めんそーれおにぎりは沖縄の定番料理である「じゅーしー」という炊き込みごはんを子どもたちが食べやすいように給食流にアレンジしたものです。豚バラ肉からでるコクに昆布の旨味が加わり子どもたちに大人気のおにぎりです。

すぎのこの子どもたちは粉物のおやつよりおにぎりなどの甘くないおやつの方が進みがいいようです◎

スティックチーズとの相性も良く沢山あったおかわりも綺麗に食べてきてくれました(*^-^*)

次回のお誕生会メニューもお楽しみに！

2024年12月24日（火）にお誕生日会がありました ♪

メニューを紹介します！ 

＜給食＞

ごはん　/　クリスマスミートローフ　/　しゃきしゃき野菜サラダ　/　春雨スープ　/　みかん

こどもたちが大好きなミートローフの上に星形にくりぬいたにんじんを乗せました

いつものミートローフとは違い玉ねぎ以外にもコーンやグリンピース、くり抜いたにんじんの周りを細かくして混ぜたのでカラフルなクリスマス仕様のミートローフになりました ♪

野菜が沢山入ったミートローフでしたが、何が入っているのか探りながらたくさん食べてくれました！

にんじんが苦手な子も星形にくり抜いてあることで「かわいい～！」と食べていました。

しゃきしゃき野菜サラダや春雨スープにも沢山の野菜が入っていますが、すぎのこ保育園では定番の人気メニューです ♡

デザートのみかんにも大喜び！旬のみかんは甘くてとても美味しかったです！

＜おやつ＞

牛乳　/　いちごホイップサンド

ホイップクリームを絞ったパンに生のいちごを乗せる予定でしたが、長引いた猛暑の影響でいちごが不作に...

出荷量の減少や価格高騰、甘みが少ないなどの状況を受けいちごジャムで代用することにしました。

ジャムの甘みが加わるのでホイップに砂糖は使用していません。

生のいちごを使用できず残念に思っていましたが、いちごジャムと合わさった甘いホイップはこどもたちに好評な様子でした (*^^*)

おかわりもあっという間の完食！

サンタさんにプレゼントをもらったお話や、お家でのクリスマスのご飯のお話をたくさん聞かせてくれました！

みんなにとって素敵なクリスマスになっていると嬉しいです☺

来月のお誕生日会メニューもお楽しみに！

2024年10月31日（木）

おいもほりでもり組さんとそら組さんが掘ってきてくれたさつまいもをスイートポテト風にしておやつに提供しました ☆彡

おいも自体が甘くねっとりほくほくしていたので、バターと三温糖を少しだけ加えさつまいもをふんだんに感じられるように作りました。

一度ふかしたさつまいもをあえて荒めにつぶし成形して焼くことで外はさっくり、中はしっとり、でもほくほく感が残るさつまいもの様々な食感が楽しめるおやつに仕上がりました ♡

さつまいもが苦手だという子も一口食べてみたらおいしかったようでさつまいも克服に一歩前進しました ☆

こどもたちも先生もみんな大喜びでたくさんあったおかわりもきれいに完食！

「とってもおいしかった！」とたくさん言ってもらいました 

もり組さん、そら組さん、美味しいおいもをたくさん掘ってきてくれてありがとう (*^-^*)

そして、今年のハロウィンには正面玄関の入り口にかぼちゃのランタンが置いてありました。

ハロウィンでよく飾られているかぼちゃのランタンは "魔除け" の意味があり、ジャック・オ・ランタンと呼ばれます。飾り物のランタンをよく街で見かけますが、このランタンは本物のかぼちゃをくり抜き作りました。

生のかぼちゃに切り込みを入れたりくり抜くのはとても大変なのですが、きれいに出来ました！

来年は置いてあるのか...! ハロウィンが近づいてきたら探してみてください ☺

2024年11月13日（水）にお誕生日会がありました ♪

メニューを紹介します！ 

＜給食＞

ピラフ　/　鶏肉の香草パン粉焼き　/　もやしの香り和え　/　洋風スープ　/　みかん

主菜の鶏肉の香草パン粉焼きはジューシーな鶏肉とパン粉のさくさくした食感が楽しめる人気のメニューです。

肌寒い日が続いているということもあり、温かいスープをおかわりしている子が沢山いました。

果物はみかんでした☆彡「今日のみかんは甘酸っぱい！」と教えてくれる子も(o^―^o)

みかんにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは免疫を強化するとともにウイルスを攻撃してくれます。

寒くなると体の中のビタミンCの消耗が速くなると言われています。ビタミンCは体の中では作ることができないので食べ物から摂取する必要があります。果物以外にも野菜やいも類にも豊富に含まれているので積極的に摂取していきましょう。

＜おやつ＞

牛乳　/　シュガー揚げパン

おやつは大人気の揚げパンでした♡

久しぶりの揚げパンにテンションが上がっている子どもたちでした☺

どこのクラスもおかわりまできれいに完食していました。

本格的な寒さがやってきますね。

体調を崩さないように手洗いうがいはもちろん睡眠や食事もしっかりと取り寒さに負けない体づくりをしましょう。

来月のお誕生日会メニューもおたのしみに！

2024年10月17日（木）にくま組とはな組合同で「きのこさき」の食育を行いました。

触った食材は、えのきたけとぶなしめじです！

それぞれ大きさや色が違うものを用意したので、子ども達の反応が楽しみでした♪

 まずは、ぶなしめじを触りました。

以前に感触遊びを行っていたこともあり、積極的に触る姿がみられました！

感触遊びを通して食材に触ることに少し慣れてくれたのか、以前泣いていた子や触るのを躊躇っていた子が興味津々で触ってくれていて、とても嬉しかったです♡ 

次は、えのきたけを触りました。

ぶなしめじと比べ、手につきやすいため、一生懸命手からとっていました( *´艸｀)

 きのこの部位の名前を伝えるとわかる子は「かさ！」と言って、きのこのかさと柄の部分をちぎっていました。

集中してちぎっている姿が可愛らしかったです(*^-^*)

最後に「いろいろきのこ」という絵本を読みました！

みんな絵本に出てくるきのこに釘付けでした。

給食のみそ汁に今日触ったきのこが入ることを伝えると…

 巡回の際に元気よく食べている姿をみせてくれました！

秋の旬のひとつである「きのこ」。

ご家庭でもきのこを使った料理を食べられてはいかがでしょうか(^^♪

2024年10月21日(月)に食育講座を行いました。

おいもほりの前日ということで、さつまいもをテーマにお話しました。

初めに、さつまいもはどうやってできているのか、1年を通した育て方や成長の流れについて話しました。

うんうんと頷きながら真剣に話を聞いているこどもたちです。

そしておいもほりに行くみんなへ、美味しいおいもについてのクイズ大会を開催！

細くて長いものと短くて太いもの、どっちが美味しいおいも？

色は薄いものと濃いもの、どっちが美味しいおいも？

とクイズを出すと元気いっぱい手を挙げて答えてくれました ♪

知らないことも多かったようで、先生と一緒に「へぇ～そうなんだ～！」と楽しく学んでいる様子でした！

最後に、さつまいもはエネルギーが豊富だから元気もりもり！ビタミンCでお肌ピカピカ！食物繊維でおなかすっきり！さつまいもを食べると良いことがいっぱい！というお話をしました。

さつまいもを使った料理もたくさん答えてくれて、給食やおやつで何が出てくるのか楽しみ～と話していました (^^♪

おいもほり前日に行ったこともあり、気合十分だった様子のこどもたち。

”おうちでおいもについてたくさん教えてくれました”と嬉しい報告が届きました ☆彡

食育講座を通しておうちでも食に関わる会話が増えると、とてもうれしいです！

園の畑でも立派なおいもが収穫できました！

沢山のおいもを掘ってきてくれてありがとう (*^^*)

こどもたちがとってきてくれたおいもは、10/31のおやつでスイートポテト風にして提供する予定です！

次回の食育講座もお楽しみに！

2024年9月24日（火）ににじ組で「野菜スタンプ」の食育を行いました。

 使った野菜は、小松菜、ピーマン、玉ねぎです！

子ども達がどのように野菜をスタンプするのか反応が楽しみです。

まずはじめに、子ども達がどのくらい野菜について知っているのか気になったので「やさい　いろいろ　かくれんぼ」という絵本を読みました。読んでいる途中でどんな野菜なのかわかると、「たまねぎ！」と大きな声でこたえてくれました。

玉ねぎが子ども達にとって身近な野菜なのがわかりますね。

次に野菜スタンプで使う野菜をみせながら「このお野菜の名前わかるかな～？」と聞くと、少し見慣れない野菜だったようで「？」といった表情がみられましたが、玉ねぎをみせるとにこにこ笑顔になってくれました。

次に目の前で野菜を切って、断面をみてもらいました。

それぞれの野菜の断面が気になるようで、こちらに釘付けです。

玉ねぎの断面をみせる際に玉ねぎを切ると涙が出ることを伝えると、より興味津々に！

ここからは野菜スタンプスタートです！

先に先生がお手本でスタンプしてみました。

左から小松菜、ピーマン、玉ねぎです。

綺麗に発色していて、子ども達も「お～！」と嬉しそうでした。

その後は子ども達が好きなようにスタンプしていました。

３種類の色を交互にスタンプしている姿が可愛らしかったです。

なぜだか、小松菜が不人気でした…。

可愛らしい作品がたくさんできました！

手が汚れるのが嫌な子ども達もいましたが、積極的に楽しんでくれていました。

野菜スタンプは、野菜のことを学びながら、野菜に触れ、野菜に興味を持ってくれるきっかけづくりになる食育です。

ぜひご家庭でもやってみてはいかがでしょうか！

2024年9月9日（月）に食育講座②で「きのこについて知ろう」を行いました。

きのこが苦手な子ども達も多かったので、これを機に少しでも好きになってもらえたらと思っていました。

まずはじめに子ども達に「秋に食べられる美味しい食べ物は何かな～？」と尋ねると、本題の「きのこ！！！」の声が…他には「なし！」「かき！」「りんご！」などが出ました。果物が大好きな子ども達ですね。

次にきのこの写真をみてもらいました。

「きのこにもひとつひとつ名前があります！わかるかな～？」

分かっている子ども達が何人かいました！とても嬉しかったです。

また、きのこを食べると体がどうなるのか話しました。

うんうんと頷いている子も！きのこを食べると嬉しい効果があることがわかりますね。

次にスーパーなどで買っているきのこがどのようにできているのか知ってほしかったので、YouTube「きのこ王国・中野市えのきたけができるまで」の動画をみてもらいました。野生のきのこは山の木の根元にできますが、普段食べているきのこは工場で安心安全につくられていることがわかりました。

次にきのこクイズを行いました。問題は全部で５問です。

楽しく答えてほしかったので、動きながらクイズに答えてもらいましたが、終始興奮状態でした。

全問正解の子も！最後はみんなで拍手。

最後はきのこの炊き込みおにぎりを試食してもらい、きのこの折り紙をプレゼントとして渡しました。

加えたきのこは、えのきたけと椎茸とぶなしめじの3種類です。そこに醤油とみりんを加えて炊きました。

おこげもあり、子ども達も大喜びです。

今回、旬のきのこについて子ども達に知ってもらいましたが、まだまだ秋に美味しい食材はたくさんあります！

ぜひご家庭でも旬の食材を味わってみてはいかがでしょうか！

2024年9月10日（火）お誕生日会がありました！

メニューを紹介します。

＜給食＞

ゆかりごはん　/　鶏肉のオレンジ焼き　/　しゃきしゃきサラダ　/　はるさめスープ　/　梨

鶏肉のオレンジ焼きは、マーマレードジャム・生姜・にんにく・醤油・酒に漬けて焼く

子どもたちに大人気のメニューです。ジャムに漬けることでお肉が柔らかくなり

オレンジの爽やかな風味がジューシーな鶏もも肉によく合います。

ごはんにもパンにもよく合います(*^^*)

どのクラスも、具沢山の春雨スープが好評で「おかわりした～！」と教えてくれる子も多くいました。

デザートの梨もみんな喜んで食べていました。

みずみずしく甘くておいしかったです♥

秋は旬のおいしい果物が給食に沢山登場する予定なので楽しみにしていてください。

＜おやつ＞

飲むヨーグルト　/　ポテトもち

おやつは秋の夜空に浮かぶ、美しい月を眺める「お月見（十五夜）」

にちなんで月をイメージした　ポテトもち　でした。

夏が過ぎ、涼しくなり始めたこの時期に、満月の夜を見て楽しむのは

日本の秋の風物詩ともいえますね。

ポテトもちは蒸したじゃがいもを、片栗粉・豆乳を混ぜて熱いうちに成形します。

焼き色がつくまでじっくり焼くことで粉っぽさがなくなりもっちりと仕上がります。

アレルギーの心配もなくみんなが安心して食べられるおやつの一つです。

みたらしをかけることで子どもたちもペロリと食べてくれてよかったです(o^―^o)

来月のお誕生日会メニューもお楽しみに☆彡

2024年8月2日（金）にゆき組で「野菜スタンプ」の食育を行いました。

 使った野菜は、チンゲン菜、パプリカ、オクラです！

野菜の断面図をみて、子ども達がどう思うのか反応が楽しみです。

まずはじめに、子ども達がどのくらい野菜について知っているのか気になったので「やさい　いろいろ　かくれんぼ」という絵本を読みました。読んでいる途中でどんな野菜なのかわかると、「じゃがいも！」「たまねぎ！！」と大きな声でこたえてくれました。

次に野菜スタンプで使う野菜をみせながら「このお野菜の名前わかるかな～？」と聞くと、少し見慣れない野菜だったようで「？」といった表情がみられましたが、名前を教えてあげると元気よく復唱してくれました。

説明の後に一度野菜に触れてもらいました。

どんな手触りか確認している姿が！

お友達と「パプリカだね～」と確認し合いながら、触っている姿がとても可愛らしかったです。

次に目の前で野菜を切って、断面をみてもらいました。

「たねがある～」とそれぞれの野菜の断面の変化に気付いていました！

また匂いをかいでみたりと、野菜に興味津々でした。

ここからは野菜スタンプスタートです！

ピザの具にみたてて、好きなようにスタンプしていました。

手が真っ赤っ赤になっちゃったとみせてくれました。

手が汚れるのが嫌な子ども達もいましたが、積極的に楽しんでくれていました。

野菜スタンプは、野菜のことを学びながら、野菜に触れ、野菜に興味を持ってくれるきっかけづくりになる食育です。

ぜひご家庭でもやってみてはいかがでしょうか！