給食ブログ

2025年4月16日（水）にお誕生日会がありました ♪

メニューを紹介します！ 

＜給食＞

ゆかりごはん　/　豆腐ハンバーグ　/　春キャベツとアスパラのサラダ　/　みそ汁　/　バナナ

新年度が始まったばかりということもあり、今月のお誕生日会はこどもたちから人気のメニューを集めました ♪

サラダには春キャベツとアスパラガス、豆腐ハンバーグには新にんじんと新玉ねぎ、みそ汁にも新玉ねぎが入った春野菜がたっぷりのメニューでした。さらにみそ汁にはすぎのこ保育園で収穫したほうれん草が入っています。

春野菜は冬の寒さを乗り越えて成長してきたからこそ栄養をたくさん含んでいます。

中でも給食でもよく使用する春キャベツにはビタミンCやビタミンK、カリウム、カロテン、食物繊維などの栄養素が多く含まれます。葉の巻きがゆるく、葉が柔らかいのが特徴です。大きさの割に軽いもの・芯が500円玉よりも少し小さいものがおいしいキャベツの見分け方です ☆

サラダに使用したキャベツは甘みが強く、そこにアスパラガスやコーンの甘みも加わったのでドレッシングはサラダ油・お酢・塩のみのシンプルな味に仕上げました。酸味が和らぎおいしいサラダになりました ☺

主菜は豆腐ハンバーグ。朝から「今日の給食ハンバーグだ！」と嬉しそうな声が給食室に届いていました。そんなハンバーグにも新玉ねぎと新にんじんを細かくして混ぜ込むことで野菜が苦手な子もおいしく食べることができました ♪

果物はバナナ！1歳児クラスも先生に手伝ってもらいながら自分で皮をむいて食べました。

果物の皮をむくことは指先の練習や食育の一環にもなると考えています。

新入園児や環境が変わりなかなか食が進まないのではと心配でしたがたくさん食べてもらえてホッとしました。

＜おやつ＞

牛乳　/　ホットケーキ

初挑戦のホットケーキ！試作を重ね当日に挑みました。

フライパンは使わず、オーブンで蒸し焼きにすることでふっくらしっとりもちもちのホットケーキになりました ♪

おやつを部屋に運ぶと歓声が上がり目をキラキラと輝かせるこどもたち 

「クリームがのってる！」「ホットケーキ楽しみ！」と盛り上がっていました。

今回はメープルシロップではなくいちごジャムを混ぜたクリームで食べました。

やさしい甘さのホットケーキといちごの甘いクリームが合いとってもおいしかったです ♡

全クラスあっという間の完食でした！喜んでもらえてよかったです (*^^*)

次回のお誕生日会メニューもお楽しみに！

2025年4月8日にそら組がほうれん草の収穫をしました。

根っこからまっすぐ抜き、大きい～！と楽しみながらあっという間に収穫できました。

収穫の様子はすぎのこ日記をご覧ください ♪

収穫したほうれん草は当日に使う分をこどもたちに洗ってもらい、そのまま厨房で下処理をして給食のごま和えに使用しました。

そら組のごま和えは食べる直前にクラスで作りました。

今回はクラスを代表してこずえ先生にやってもらいます！

ほうれん草・人参・もやしをボウルに入れ、調味料を加えます。

ごま和えはどんな味付けだっけ？何の調味料かな？と考えながら作りました。

最後にすりごまを入れ、混ぜながらみんなでおいしくなあれ～と魔法をかけて完成！

おいしそう～とわくわくなこどもたち。

給食の準備をしていただきます！

「おいしい！」という声が沢山あがりました。中には「宇宙一おいしい～！」といってくれる子も 

野菜が苦手な子も、頑張って収穫したからとひと口食べてみると「これは食べられる！」と言っていました。

そら組さんが沢山のほうれん草を収穫してくれたので副菜がいつもより多く出来たのですが、何回もおかわりしてあっという間に完食 ☆彡

 他のクラスからも人気で全クラスきれいに食べてきてくれました ♪

これから夏野菜やさつまいもを収穫する季節がやってきます！

収穫体験だけでなく、調理している姿を間近で見たりお手伝いをすることで食への興味や関心が深まることと思います。

ぜひお家でも食べ物に触れる機会を作ってみてください ☆彡

2025年3月11日（火）にそら組で「野菜スタンプ」の食育を行いました。

使った野菜は、チンゲン菜、小松菜、ピーマン、玉ねぎ、蓮根です！

はじめに「やさい　ぺたぺた　かくれんぼ」という絵本を読みました。

読んでいる途中でどんな野菜か分かると、「れんこん！」「ごーや！！」「こまつな？」と大きな声で答えてくれました。

葉物野菜は見分けが難しいようで、小松菜とほうれん草とチンゲン菜に苦戦してました(; ･`д･´)

次に野菜の断面をみてほしかったので、みんなで協力して切っていきました。

さすが小学生になるお姉さんとお兄さんですね！包丁を使う時の注意点を聞くと、「ねこのて！！」といって猫の手にした姿をみせてくれました( *´艸｀)かたい野菜は力が必要でしたが、体重をかけて一緒に切りました。

切り終えると断面もですが、においや中身に興味津々♪

ピーマンには種が、玉ねぎの匂いを嗅ぐと涙が出ちゃうかも！？など色々な発見に気付けていました(●´ω｀●)

ここからは野菜スタンプスタートです！

5色用意し、好きなところで、好きなように楽しんでいました。

子ども達は想像力が豊かですね♡

私達が思い付かないような方法でスタンプをしていて、私達も大きな発見がありました☆彡

最後にひとりひとりに小松菜で作った花束を印刷した折り紙を渡して、終えました。

子ども達に「やさいすたんぷしたいな～」と言われ、今回野菜スタンプをやることになりましたが、この一年食育を通してそら組の成長を近くで感じられて良かったです(*^^*)

小学校へ行っても、「食」の楽しさや大切さを忘れないでいてくれたら嬉しいです♪

ありがとうございました！

2025年3月7日（金）にゆき組で食具の持ち方や使い方をゲームを通して学び、食事のマナーを身に付ける食育を行いました。

まずスプーンの持ち方をみんなで確認しました。

鉛筆持ちができている子や下手持ちの子、まちまちでした。

しかし、来年度からほし組になるお兄さんとお姉さんですね！

鉛筆持ちができていない子に持ち方をレクチャーすると、一生懸命持ち方を変えていました(●´ω｀●)

 次にお茶碗に丸い発泡スチロールを入れ、それを落とさずにかえるケースに入れるゲームをしました。

丸い発泡スチロールの次は、丸いフェルトを、その次には星型のビーズをかえるケースに入れていきました。

利き手じゃない手で落とさないようにと手が出てしまう子もいましたが、みんな集中してできていました(; ･`д･´)

最後に4グループに分かれて、渡しゲームをしました。お茶碗を近づけて、お友達に渡しました。

その時にしっかりとお茶碗を持ったり、おさえられていて良かったです( *´艸｀

どのグループも全集中でゲームを楽しんでいました♪

記念に果物の折り紙を渡して、みんなで写真撮影をして終えました(*^^*)

持ち方が正しくても、動かしてみると上手くすくえなかったり、正しい持ち方を保つことが難しいですよね。

手先を使う遊びを取り入れ、手先の力を養いましょう！

2025年3月4日（火）にお誕生日会がありました ♪

メニューを紹介します！ 

＜給食＞

ちらし寿司　/　鶏肉の照り焼き　/　ゆかり和え　/　すまし汁　/　いちご

３月のお誕生日会メニューは「ひな祭り献立」でお祝いしました☆彡ちらし寿司は、にんじん・れんこん・干し椎茸・油揚げを甘辛く煮つけ、酢飯に混ぜ込み、さやいんげん・コーン・刻みのりをトッピングして彩りよく盛り付けました。酢飯は子どもたちにも食べやすいようにやさしい味に仕上げました。食べ慣れない味に苦戦する子もいて残しが多いかなと思っていましたが、自ら頑張って食べ進める姿が見られました。給食を通して、子どもたちの成長が感じられることはとても嬉しいです✨

果物は、いちご…！(o^―^o)♥実はやや小ぶりにはなってしまいましたが、甘くておいしかったです。

＜午後おやつ＞

牛乳　/　ももいろ米粉ケーキ

おやつのケーキは生地にいちごジャムを混ぜ、ほんのりやさしいもも色のケーキに仕上げました。焼き上がりは、春の甘いが広がり「いいにおいがする～」と廊下で子どもたちが興味津々な様子でした。生地自体はやさしい甘さに仕上げ、トッピングの生クリームを甘めにしました。子どもたちはお家でひなあられを食べた事やお雛様を飾った話を聞かせてくれました♪

このレシピは新座市のレシピを参考にして作りました。

＜材料＞　カップ10個分

＊米粉パウダー　200g（2カップ）　＊ベーキングパウダー　小さじ2（8g）　＊砂糖　50g　＊いちご　8個（120g）

＊調整豆乳　大さじ８（120g）＊サラダ油　大さじ4（48g）

＜作り方＞

①いちごはヘタを取って洗い、フードプロセッサーでとろとろにする。※包丁やマッシャーでの代用もできます。

②米粉パウダー、ベーキングパウダー、砂糖は合わせてふるっておく。③いちご、豆乳、サラダ油を混ぜ合わせ②をさっくり混ぜ合わせて生地を作る。④　③をアルミカップに一つずつ流し入れ、170℃のオーブンで20分焼く。

★乳・卵・小麦を使用しないレシピなのでご興味のある方はぜひ参考にしてみて下さい！

★今回はいちごジャムで代用しましたが、生のいちごを使うとより香りを楽しむことができます。

1年間ありがとうございました。来年度も子どもたちに安全でおいしい給食を届けられるようにがんばりますのでよろしくおねがいいたします。

次回のお誕生日会メニューもお楽しみに！

2025年2月18日（火）に幼児クラスを対象としたバイキング給食を行いました！

コロナ過で中止になっていたバイキング給食が復活！こどもたちも先生も大喜びで当日を待ち望んでいました。

主食、主菜、果物をそれぞれひとつずつ選び自分の好きな給食を作ってもらいます！

バイキングのメニューはそら組さんの意見を参考にして以下に決まりました☆彡

✿ 主食　　ゆかりおにぎり　/　米粉ロールパン

✿ 主菜　　鶏肉の塩焼き　/　さばのカレー揚げ

✿ 副菜　　しゃきしゃき野菜サラダ

✿ 汁　　　はるさめスープ

✿ 果物　　りんご　/　みかん

バイキング当日。いつもより給食の時間が待ち遠しく、そわそわしているこどもたち。

朝からずっと何を食べるか迷っている様子でおともだち同士盛り上がっていました ( *´艸｀)

会場に入りテーブルに並んだ料理を見て「うわぁ～！」と目を輝かせ、ニコニコして給食の準備をします。

先生のお話をよく聞き、自分たちで食べたいものを選びテーブルまで運びます。

「○○ください！」と元気に伝えてくれる子や「どっちにしようかな～」と迷いながらも決めている子、「お魚苦手だけどカレー揚げは好き！」と教えてくれる子も ♪

こどもたちのテーブルにはランチョンマットを置きました。

このランチョンマットを見ながら自分で正しい位置にお皿を置くことができていました☆

ほし組・もり組・そら組さんがランダムに座り、みんなで一緒にいただきます！

おいしいねとお話しながら黙々と食べ進めるこどもたち。

普段は一緒にごはんを食べないおともだちや先生との給食を楽しんでいました (^^♪

そしておかわりの時間になると大行列が…！

「さっきみかん食べたからりんごが食べたい！」「おにぎりもう一個食べる！」と色んな声が聞こえました。

特に人気だったのはゆかりおにぎりとしゃきしゃきサラダであっという間におかわり分もなくなりました！

他のおかずや果物も綺麗に完食でした 

自分で選ぶ給食には特別感や責任感を感じたのではないでしょうか

バイキング給食を開催するにあたり一週間前の食育講座で「三色食品群」についてお話しました。

それぞれどんな働きがあるか、食べないとどんなことが起こるのかを学び、自分でバランスの良い食事が選べるように予習しました。

当日のバイキング会場では、バイキングメニューに使用した食材を3つのグループに分け掲示しました。

おともだちと「これは赤！」「赤だからからだを作るグループだね！」と食材をグループに分け、3つのグループが揃っていることを確認しながら食べていました。

しっかり理解できていて嬉しかったです (*^^*)

はじめてのバイキング給食となった先生も多い中で、無事に楽しいバイキング給食になりました。

先生たちの協力やこどもたちがしっかり話を聞き、協力してくれたおかげです ☆彡

そして、喜んでたくさん食べてくれるみんなを見れて嬉しかったです。ありがとうございました！

来年度も開催できることを期待します ✿

2026年2月5日（水）にお誕生日会がありました ♪

メニューを紹介します！ 

＜給食＞

ごはん　/　チキンカツ　/　和風ハムサラダ　/　さつま汁　/　みかん

チキンカツはサクっとジューシーで柔らかく、安定の大人気でした ♪

和風ハムサラダにはきゅうり・キャベツ・えのき・わかめ・ハムが入っています。

ハムの旨味やお酢の酸味があり、きのこ嫌いな子でも食べやすいサラダです。

さつま汁にはさつまいもを始めとした野菜が沢山入っていますがきれいに完食！

旬のさつまいもは甘みが強くおいしいさつま汁になりました。

果物はみかん。自分で上手に皮をむいておいしい～と喜んでいるこどもたちでした(*^^*)

＜おやつ＞

牛乳　/　米粉と豆腐のブラウニー

米粉と絹ごし豆腐で作るブラウニーはしっとりもっちりと仕上がります。

ピュアココアに三温糖を加えて甘みを出しているのでやさしい甘さで濃厚なココアブラウニーになります。

卵・牛乳・小麦粉は使用していないのでアレルギー児さんも安心して食べることができます 

「チョコだ！」と嬉しそうにあっという間の完食でした！

一足早いバレンタインになりました ♡

ココアブラウニーの詳しいレシピは廊下のサンプルケース下段に置いてありますのでご自由にお取りください ☆彡

今年度のお誕生日会メニューも残すところあと1回となりました！

来月のお誕生日会メニューもお楽しみに ♪

2025年2月21日（金）にはな・くま組で「ミックスジュース作り」を行いました。

導入として「ぐるぐるジュース」の絵本を読みました。

大まかですが、様々な果物がボウルの中に入れられて、ぐるぐるしたらジュースが完成！といった絵本です！

今日は絵本の中に出てきた、バナナとみかん（缶詰）ともも（缶詰）をジップロックに入れ、みんなでもみもみつぶしました。果物によって固さが違うので、なかなかつぶれなくて少し苦戦しましたが、最後はみんなつぶせました(*^▽^*)

つぶし終わったら、子ども達の前に大きなボウルを用意して、そこに流しいれました。

すべて流しいれたら、そこにシロップと牛乳を加えて、絵本のようにみんなで「ぐ～るぐ～るぐ～るぐる」といって混ぜました。

 くま組のお友達にも手伝ってもらいました！

混ざり終わったらコップに入れ、みんなでいただきます( *´艸｀)

果物が好きな子は、静かに黙々と飲んでいました！果肉がたっぷりなので、スプーンを使って飲みました！！

上手にコップを持ったり、スプーンが使えていますね♪

今年度の食育は、これで最後となります。

今年度は、はな・くま組合同で食育を進めてきました。食べ物を五感で感じることができる食育活動が行えていたように感じます。はな組のお友達は、製作が好きな子が多いと聞いたので、野菜スタンプなどの食育も行えると良いですね。1年間、ありがとうございました！

また来年もお楽しみに(●´ω｀●)

2025年2月14日（金）に食育講座④で「三色食品群ってなーに？」を行いました。

18日（火）に行うバイキング給食で意識してもらいたいテーマだったので、ドキドキでした(; ･`д･´)

はじめに、食べものが体の中でどんな仕事をするかによって、赤色・黄色・緑色の3つの色のグループに分かれることを「三色食品群」という。ことを伝えました！事前に三色食品群一覧表を各クラスに配布していたので、見覚えや聞き覚えがある子が多くいました。

まず赤色のグループは、お肉やお魚、卵や豆腐、牛乳や海藻などがあって、”たんぱくしつ”という栄養素が多い食べ物です。「好き嫌いをすると、どうなるかな？」と子ども達になげかけると、「おおきくなれない」「かぜをひく」「げんきがでない」といった声がありました！果たして答えはあったのか！！

正解は、「からだをつくる」

ありましたね( *´艸｀)

赤い色のグループを食べると、背が伸びて、体が大きくなって、筋肉も付いて、力持ちになります！

次に黄色のグループは、ご飯、パン、麺、じゃが芋などがあって、”たんすいかぶつ”という栄養素が多い食べ物です。「好き嫌いをすると、どうなるかな？」と子ども達になげかけると、「げんきがでない」「からだがうごかない」「びょうきになる」といった声がありました！果たして答えはあったのか！！

正解は、「からだをうごかす」

またまたありました(*^▽^*)

黄色のグループを食べると、力や元気のもとに変わります！食べないとすぐに疲れて動けなくなります。

最後に緑色のグループは、キャベツなどの緑色の野菜、その他に人参やナスなどの他の色の野菜や色んなきのこ、果物もあって、”びたみん”と”みねらる”という栄養素がとっても多い食べ物です。

好き嫌いをすると、どうなるかな？」と子ども達になげかけると、「かぜをひく」「からだがわるくなる」「びょうきになる」といった声がありました！果たして答えはあったのか！！

正解は、「からだをまもる」

みんな大正解◎よく先生の話を聞き、理解してくれていますね( ;∀;)

最後は、その日の給食に出た食べ物を3つのグループに分けていきました！

大きく手を挙げて答えてくれる子や、自信がなく小さな声で答えてくれる子、大きな声で答えてくれる子、また先生も参加してホールにいる全員で答え合わせをしました！

今年度の食育講座はこれで最後となります。

前年に比べ、はじめての内容も多くある中で、子ども達の知りたいと思う気持ちや挑戦してみる心、様々な成長に繋がった1年だったように感じます(●´ω｀●)ありがとうございました！

また来年度もお楽しみに♪

2025年1月24日（金）にもり組で箸の持ち方や使い方をゲームを通して学び、食事のマナーを身に付ける食育を行いました。

まずは箸の持ち方から確認しました。

正しく持てている子もいれば、持ち方に癖がある子、ばってんになってしまう子、まちまちでした。

ここからみんなでもう一度、正しい持ち方をおさらい！

友達同士で「こうだよ！」「ちがう！こう！！」と確認し合っていました(*^▽^*)

次にお茶碗に丸いフェルトを入れ、それを落とさずにかえるケースに入れるゲームをしました。

丸いフェルトの次は、丸い発泡スチロールを、その次には星型のビーズをかえるケースに入れていきました。

掴むのが難しく、手が出てしまうのを堪えて全集中でゲームを行っていました(; ･`д･´)

その際にお茶碗を持っていない子やおさえていな子が…注意すると、さすがお兄さんとお姉さんですね！意識して持つ又はおさえてゲームを楽しんでいました♪

最後にいくつかのグループになって、渡しゲームをしました。

各グループから「ビーズはむずかしいからな～」「ビーズはいらなーい」という声がありましたが、終盤に加えてゲームを行うと、みんな全集中で楽しみながら箸を上手に使って、お友達に渡していました。

記念にクローバーの折り紙を渡して、終えました。

来年度はそら組に進級し、園の中で一番のお兄さんとお姉さんになります☆彡

みんなのお手本になれるよう、意識していきたいですね(*ﾉωﾉ)

2025年1月15日（水）にお誕生日会がありました ♪

メニューを紹介します！ 

＜給食＞

米粉ロールパン　/　ポークビーンズ　/　塩ゆでブロッコリー　/　キャベツとコーンのスープ　/　みかん

主食はお誕生日会メニューでは珍しいパンでした★

卵や乳を使用していないパンですが、ふわふわもちもちしていて子どもたちに大人気なのでパンの日は喜んで食べてくれます。主菜は大豆がたっぷり入ったポークビーンズでした。

豚肉や玉葱に加えコロコロしたにんじんやじゃがいもが沢山入っていましたが、トマトベースの食べやすい味付けなので普段にんじんが苦手な子も食べやすかったようです。

ちなみにポークビーンズはアメリカの伝統的な家庭料理として親しまれています☺

＜おやつ＞

めんそーれおにぎり　/　スティックチーズ

めんそーれおにぎりは沖縄の定番料理である「じゅーしー」という炊き込みごはんを子どもたちが食べやすいように給食流にアレンジしたものです。豚バラ肉からでるコクに昆布の旨味が加わり子どもたちに大人気のおにぎりです。

すぎのこの子どもたちは粉物のおやつよりおにぎりなどの甘くないおやつの方が進みがいいようです◎

スティックチーズとの相性も良く沢山あったおかわりも綺麗に食べてきてくれました(*^-^*)

次回のお誕生会メニューもお楽しみに！

2024年12月24日（火）にお誕生日会がありました ♪

メニューを紹介します！ 

＜給食＞

ごはん　/　クリスマスミートローフ　/　しゃきしゃき野菜サラダ　/　春雨スープ　/　みかん

こどもたちが大好きなミートローフの上に星形にくりぬいたにんじんを乗せました

いつものミートローフとは違い玉ねぎ以外にもコーンやグリンピース、くり抜いたにんじんの周りを細かくして混ぜたのでカラフルなクリスマス仕様のミートローフになりました ♪

野菜が沢山入ったミートローフでしたが、何が入っているのか探りながらたくさん食べてくれました！

にんじんが苦手な子も星形にくり抜いてあることで「かわいい～！」と食べていました。

しゃきしゃき野菜サラダや春雨スープにも沢山の野菜が入っていますが、すぎのこ保育園では定番の人気メニューです ♡

デザートのみかんにも大喜び！旬のみかんは甘くてとても美味しかったです！

＜おやつ＞

牛乳　/　いちごホイップサンド

ホイップクリームを絞ったパンに生のいちごを乗せる予定でしたが、長引いた猛暑の影響でいちごが不作に...

出荷量の減少や価格高騰、甘みが少ないなどの状況を受けいちごジャムで代用することにしました。

ジャムの甘みが加わるのでホイップに砂糖は使用していません。

生のいちごを使用できず残念に思っていましたが、いちごジャムと合わさった甘いホイップはこどもたちに好評な様子でした (*^^*)

おかわりもあっという間の完食！

サンタさんにプレゼントをもらったお話や、お家でのクリスマスのご飯のお話をたくさん聞かせてくれました！

みんなにとって素敵なクリスマスになっていると嬉しいです☺

来月のお誕生日会メニューもお楽しみに！

2024年10月31日（木）

おいもほりでもり組さんとそら組さんが掘ってきてくれたさつまいもをスイートポテト風にしておやつに提供しました ☆彡

おいも自体が甘くねっとりほくほくしていたので、バターと三温糖を少しだけ加えさつまいもをふんだんに感じられるように作りました。

一度ふかしたさつまいもをあえて荒めにつぶし成形して焼くことで外はさっくり、中はしっとり、でもほくほく感が残るさつまいもの様々な食感が楽しめるおやつに仕上がりました ♡

さつまいもが苦手だという子も一口食べてみたらおいしかったようでさつまいも克服に一歩前進しました ☆

こどもたちも先生もみんな大喜びでたくさんあったおかわりもきれいに完食！

「とってもおいしかった！」とたくさん言ってもらいました 

もり組さん、そら組さん、美味しいおいもをたくさん掘ってきてくれてありがとう (*^-^*)

そして、今年のハロウィンには正面玄関の入り口にかぼちゃのランタンが置いてありました。

ハロウィンでよく飾られているかぼちゃのランタンは "魔除け" の意味があり、ジャック・オ・ランタンと呼ばれます。飾り物のランタンをよく街で見かけますが、このランタンは本物のかぼちゃをくり抜き作りました。

生のかぼちゃに切り込みを入れたりくり抜くのはとても大変なのですが、きれいに出来ました！

来年は置いてあるのか...! ハロウィンが近づいてきたら探してみてください ☺

2024年11月13日（水）にお誕生日会がありました ♪

メニューを紹介します！ 

＜給食＞

ピラフ　/　鶏肉の香草パン粉焼き　/　もやしの香り和え　/　洋風スープ　/　みかん

主菜の鶏肉の香草パン粉焼きはジューシーな鶏肉とパン粉のさくさくした食感が楽しめる人気のメニューです。

肌寒い日が続いているということもあり、温かいスープをおかわりしている子が沢山いました。

果物はみかんでした☆彡「今日のみかんは甘酸っぱい！」と教えてくれる子も(o^―^o)

みかんにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは免疫を強化するとともにウイルスを攻撃してくれます。

寒くなると体の中のビタミンCの消耗が速くなると言われています。ビタミンCは体の中では作ることができないので食べ物から摂取する必要があります。果物以外にも野菜やいも類にも豊富に含まれているので積極的に摂取していきましょう。

＜おやつ＞

牛乳　/　シュガー揚げパン

おやつは大人気の揚げパンでした♡

久しぶりの揚げパンにテンションが上がっている子どもたちでした☺

どこのクラスもおかわりまできれいに完食していました。

本格的な寒さがやってきますね。

体調を崩さないように手洗いうがいはもちろん睡眠や食事もしっかりと取り寒さに負けない体づくりをしましょう。

来月のお誕生日会メニューもおたのしみに！

2024年10月17日（木）にくま組とはな組合同で「きのこさき」の食育を行いました。

触った食材は、えのきたけとぶなしめじです！

それぞれ大きさや色が違うものを用意したので、子ども達の反応が楽しみでした♪

 まずは、ぶなしめじを触りました。

以前に感触遊びを行っていたこともあり、積極的に触る姿がみられました！

感触遊びを通して食材に触ることに少し慣れてくれたのか、以前泣いていた子や触るのを躊躇っていた子が興味津々で触ってくれていて、とても嬉しかったです♡ 

次は、えのきたけを触りました。

ぶなしめじと比べ、手につきやすいため、一生懸命手からとっていました( *´艸｀)

 きのこの部位の名前を伝えるとわかる子は「かさ！」と言って、きのこのかさと柄の部分をちぎっていました。

集中してちぎっている姿が可愛らしかったです(*^-^*)

最後に「いろいろきのこ」という絵本を読みました！

みんな絵本に出てくるきのこに釘付けでした。

給食のみそ汁に今日触ったきのこが入ることを伝えると…

 巡回の際に元気よく食べている姿をみせてくれました！

秋の旬のひとつである「きのこ」。

ご家庭でもきのこを使った料理を食べられてはいかがでしょうか(^^♪

2024年10月21日(月)に食育講座を行いました。

おいもほりの前日ということで、さつまいもをテーマにお話しました。

初めに、さつまいもはどうやってできているのか、1年を通した育て方や成長の流れについて話しました。

うんうんと頷きながら真剣に話を聞いているこどもたちです。

そしておいもほりに行くみんなへ、美味しいおいもについてのクイズ大会を開催！

細くて長いものと短くて太いもの、どっちが美味しいおいも？

色は薄いものと濃いもの、どっちが美味しいおいも？

とクイズを出すと元気いっぱい手を挙げて答えてくれました ♪

知らないことも多かったようで、先生と一緒に「へぇ～そうなんだ～！」と楽しく学んでいる様子でした！

最後に、さつまいもはエネルギーが豊富だから元気もりもり！ビタミンCでお肌ピカピカ！食物繊維でおなかすっきり！さつまいもを食べると良いことがいっぱい！というお話をしました。

さつまいもを使った料理もたくさん答えてくれて、給食やおやつで何が出てくるのか楽しみ～と話していました (^^♪

おいもほり前日に行ったこともあり、気合十分だった様子のこどもたち。

”おうちでおいもについてたくさん教えてくれました”と嬉しい報告が届きました ☆彡

食育講座を通しておうちでも食に関わる会話が増えると、とてもうれしいです！

園の畑でも立派なおいもが収穫できました！

沢山のおいもを掘ってきてくれてありがとう (*^^*)

こどもたちがとってきてくれたおいもは、10/31のおやつでスイートポテト風にして提供する予定です！

次回の食育講座もお楽しみに！

2024年9月24日（火）ににじ組で「野菜スタンプ」の食育を行いました。

 使った野菜は、小松菜、ピーマン、玉ねぎです！

子ども達がどのように野菜をスタンプするのか反応が楽しみです。

まずはじめに、子ども達がどのくらい野菜について知っているのか気になったので「やさい　いろいろ　かくれんぼ」という絵本を読みました。読んでいる途中でどんな野菜なのかわかると、「たまねぎ！」と大きな声でこたえてくれました。

玉ねぎが子ども達にとって身近な野菜なのがわかりますね。

次に野菜スタンプで使う野菜をみせながら「このお野菜の名前わかるかな～？」と聞くと、少し見慣れない野菜だったようで「？」といった表情がみられましたが、玉ねぎをみせるとにこにこ笑顔になってくれました。

次に目の前で野菜を切って、断面をみてもらいました。

それぞれの野菜の断面が気になるようで、こちらに釘付けです。

玉ねぎの断面をみせる際に玉ねぎを切ると涙が出ることを伝えると、より興味津々に！

ここからは野菜スタンプスタートです！

先に先生がお手本でスタンプしてみました。

左から小松菜、ピーマン、玉ねぎです。

綺麗に発色していて、子ども達も「お～！」と嬉しそうでした。

その後は子ども達が好きなようにスタンプしていました。

３種類の色を交互にスタンプしている姿が可愛らしかったです。

なぜだか、小松菜が不人気でした…。

可愛らしい作品がたくさんできました！

手が汚れるのが嫌な子ども達もいましたが、積極的に楽しんでくれていました。

野菜スタンプは、野菜のことを学びながら、野菜に触れ、野菜に興味を持ってくれるきっかけづくりになる食育です。

ぜひご家庭でもやってみてはいかがでしょうか！

2024年9月9日（月）に食育講座②で「きのこについて知ろう」を行いました。

きのこが苦手な子ども達も多かったので、これを機に少しでも好きになってもらえたらと思っていました。

まずはじめに子ども達に「秋に食べられる美味しい食べ物は何かな～？」と尋ねると、本題の「きのこ！！！」の声が…他には「なし！」「かき！」「りんご！」などが出ました。果物が大好きな子ども達ですね。

次にきのこの写真をみてもらいました。

「きのこにもひとつひとつ名前があります！わかるかな～？」

分かっている子ども達が何人かいました！とても嬉しかったです。

また、きのこを食べると体がどうなるのか話しました。

うんうんと頷いている子も！きのこを食べると嬉しい効果があることがわかりますね。

次にスーパーなどで買っているきのこがどのようにできているのか知ってほしかったので、YouTube「きのこ王国・中野市えのきたけができるまで」の動画をみてもらいました。野生のきのこは山の木の根元にできますが、普段食べているきのこは工場で安心安全につくられていることがわかりました。

次にきのこクイズを行いました。問題は全部で５問です。

楽しく答えてほしかったので、動きながらクイズに答えてもらいましたが、終始興奮状態でした。

全問正解の子も！最後はみんなで拍手。

最後はきのこの炊き込みおにぎりを試食してもらい、きのこの折り紙をプレゼントとして渡しました。

加えたきのこは、えのきたけと椎茸とぶなしめじの3種類です。そこに醤油とみりんを加えて炊きました。

おこげもあり、子ども達も大喜びです。

今回、旬のきのこについて子ども達に知ってもらいましたが、まだまだ秋に美味しい食材はたくさんあります！

ぜひご家庭でも旬の食材を味わってみてはいかがでしょうか！

2024年9月10日（火）お誕生日会がありました！

メニューを紹介します。

＜給食＞

ゆかりごはん　/　鶏肉のオレンジ焼き　/　しゃきしゃきサラダ　/　はるさめスープ　/　梨

鶏肉のオレンジ焼きは、マーマレードジャム・生姜・にんにく・醤油・酒に漬けて焼く

子どもたちに大人気のメニューです。ジャムに漬けることでお肉が柔らかくなり

オレンジの爽やかな風味がジューシーな鶏もも肉によく合います。

ごはんにもパンにもよく合います(*^^*)

どのクラスも、具沢山の春雨スープが好評で「おかわりした～！」と教えてくれる子も多くいました。

デザートの梨もみんな喜んで食べていました。

みずみずしく甘くておいしかったです♥

秋は旬のおいしい果物が給食に沢山登場する予定なので楽しみにしていてください。

＜おやつ＞

飲むヨーグルト　/　ポテトもち

おやつは秋の夜空に浮かぶ、美しい月を眺める「お月見（十五夜）」

にちなんで月をイメージした　ポテトもち　でした。

夏が過ぎ、涼しくなり始めたこの時期に、満月の夜を見て楽しむのは

日本の秋の風物詩ともいえますね。

ポテトもちは蒸したじゃがいもを、片栗粉・豆乳を混ぜて熱いうちに成形します。

焼き色がつくまでじっくり焼くことで粉っぽさがなくなりもっちりと仕上がります。

アレルギーの心配もなくみんなが安心して食べられるおやつの一つです。

みたらしをかけることで子どもたちもペロリと食べてくれてよかったです(o^―^o)

来月のお誕生日会メニューもお楽しみに☆彡

2024年8月2日（金）にゆき組で「野菜スタンプ」の食育を行いました。

 使った野菜は、チンゲン菜、パプリカ、オクラです！

野菜の断面図をみて、子ども達がどう思うのか反応が楽しみです。

まずはじめに、子ども達がどのくらい野菜について知っているのか気になったので「やさい　いろいろ　かくれんぼ」という絵本を読みました。読んでいる途中でどんな野菜なのかわかると、「じゃがいも！」「たまねぎ！！」と大きな声でこたえてくれました。

次に野菜スタンプで使う野菜をみせながら「このお野菜の名前わかるかな～？」と聞くと、少し見慣れない野菜だったようで「？」といった表情がみられましたが、名前を教えてあげると元気よく復唱してくれました。

説明の後に一度野菜に触れてもらいました。

どんな手触りか確認している姿が！

お友達と「パプリカだね～」と確認し合いながら、触っている姿がとても可愛らしかったです。

次に目の前で野菜を切って、断面をみてもらいました。

「たねがある～」とそれぞれの野菜の断面の変化に気付いていました！

また匂いをかいでみたりと、野菜に興味津々でした。

ここからは野菜スタンプスタートです！

ピザの具にみたてて、好きなようにスタンプしていました。

手が真っ赤っ赤になっちゃったとみせてくれました。

手が汚れるのが嫌な子ども達もいましたが、積極的に楽しんでくれていました。

野菜スタンプは、野菜のことを学びながら、野菜に触れ、野菜に興味を持ってくれるきっかけづくりになる食育です。

ぜひご家庭でもやってみてはいかがでしょうか！

2024年6月13日（木）にくま組とはな組合同で「感触遊び」の食育を行いました。

触った食材は、生の人参と茹でた人参、豆腐、こんにゃくです！

それぞれ感触の違うものを用意したので、子ども達の反応が楽しみでした。

まずはじめは、生の人参から触りました。

恐る恐る触っている姿がとても可愛らしかったです。

次に茹でた人参を袋越しに触りました。

先程とは違い、「やわらかい！」「つぶしていい？」と夢中になって触っていました。

自分だけでは難しい子ども達は、先生に協力してもらいながら、頑張ってつぶしていました。

次に豆腐を袋越しに触りました。

食材が変わり、白くてやわらかいものに少し困惑している姿もみられました。

次にこんにゃくを触りました。

ぬるぬるしていて、うまくつかめない様子が…それでもつかみたいようで、何度もチャレンジ！

こんにゃくをちぎって渡すと、つかみやすくなったようでにぎにぎして感触を楽しんでいました。

感触の違いに気づけたか子ども達に聞いてみると「おとうふがいちばんすき！」と言ってくれました。

やわらかくて、なめらかなものは触り心地がいいですよね！

最後に「おいし～い」という絵本を読みました。

この食育を通して、食材に興味が出たり、自ら食べる意欲が出ると嬉しいですね。

その日、給食の汁物の中に豆腐と人参とこんにゃくが入っていました。

気付いた子ども達が「とうふ！」「さっきの～！」と嬉しそうに教えてくれました。

日頃の小さなことから食育に繋がっていきます。

例えば、旬の食材を食べるだけで食育です。

ご家庭でも何かやってみてはいかがでしょうか！

2024年8月7日（水）お誕生日会がありました！

メニューを紹介します。

＜給食＞

ごはん　/　照り焼きハンバーグ　/　しゃきしゃき野菜サラダ　/　夏野菜スープ　/　すいか

豆腐を使用していたハンバーグはふっくら柔らかく、じっくり煮詰めた照り焼きソースとの相性も良く、食べやすかったようでおかわりもきれいに完食でした♡！

しゃきしゃき野菜サラダは人参・キャベツ・きゅうり・もやしを、酢・油・醤油・塩で作ったドレッシングで和えたシンプルなサラダですが、しゃきしゃきでさっぱりと食べられるので暑い日にもぴったりの定番人気サラダです♪

夏野菜スープにも沢山の野菜を使用しましたが、がぼちゃの甘みが強く野菜嫌いな子も食べられていました！

そして夏と言えばすいか！とっても甘くみずみずしいすいかは安定の人気で、ペロリと完食していました☆

＜おやつ＞

牛乳　/　ココアケーキ

午後のおやつは初登場のココアケーキ！☆

アレルギー児さんもみんなで一緒に食べられるように生地にはバターや卵、牛乳は使用せず、サラダ油と豆乳を使用しました。甘さの調整やふっくらと焼くのが難しく、何回も試作を重ねておいしいケーキに仕上がりました。

上に絞ったクリームも乳成分を一切含まない豆乳のクリームを使用し、甘さ控えめでさっぱりとした味わいとココアケーキの相性が良く、すごくおいしい！とあっという間の完食♪

喜んでもらえて嬉しかったです♥

来月のお誕生日会メニューもお楽しみに☆彡

2024年7月5日（金）お誕生日会がありました！

メニューを紹介します。

＜給食＞

ゆかりごはん　/　シュウマイ　/　もやしのナムル　/　天の川汁　/　メロン

暑い日が続くので、パワーがつくように中華メニューにしました。

シュウマイは皮を千切りにして、平らにならした肉だねの上に散らします。

そのあとに霧吹きで表面を軽く濡らし、蒸して完成です。

オイスターソースを使用しているので、味は本格的なシュウマイです(o^―^o)

「上に乗っているの何～？」とはじめて包まないシュウマイを食べた子が多くいました。

天の川汁はそうめんを天の川に見立てオクラを散りばめました★

みんな中華メニューで元気いっぱいになったでしょうか…！

＜おやつ＞

フルーツポンチ　/　星たべよ

おやつは、夏に食べやすく子どもたちに大人気のフルーツポンチを出しました。

どのクラスも喜んで食べてくれました！

梅雨が明けて本格的に暑い日が続いています。

 水分補給・休息をしっかりとし、暑い夏を乗り切りましょう！

来月のお誕生日会メニューもおたのしみに！

2024年6月25日（火）今年度1回目の食育講座がありました。

ほし組さんは、はじめての食育講座でした！

テーマは毎日みんなが毎日食べているお米についてでした。

子どもたちに「お米ってどうやって作られているか知ってる？」と聞くと「田んぼ！」と元気に答えてくれました。

最初に「ごはんができるまで」という動画を見ました。

お米は農家さんが田んぼで一粒一粒大切に育てているものだから、一粒残らず食べようねというお話をしました。

子どもたちは田んぼにいる虫さんを見て「アメンボだ！ゲンゴロウいる！」と歓声が上がっていました！

その後は「お米からできているものクイズ」をしました。

色々な食べ物カードを使ってどれがお米からできているのかみんなで考えました。

「お米からできているものってみんなの周りに沢山ある！」と新しい学びが沢山生まれました。

とっても盛り上がったクイズでした！

最後に「みんなが毎日食べているのは白いごはんだけど、お米って白色だけじゃないって知ってた？」と聞くと

「赤～？」と食べたことのあるお米を思い出している子や「チャーハン！」と元気に答えてくれたお友達も…(o^―^o)

そこで「黒米」という黒いお米があることを伝えると「おおお～！」と色々な反応を見せてくれました。

 「実際に食べてみたいお友達～？」と聞くと大半の子が手を挙げてくれました！

今回は子どもたちに実際に食べてもらいました(o^―^o)

食べてもらえるかなと不安でしたが、「もちもち、ぷちぷちしてる～」「はじめて食べたけどおいしい！」と喜んでいました。癖のない味で噛めば噛むほどやさしい味が広がるので、どんな料理にも合うと思います。

今回は白米1合に対して黒米大さじ１杯（15グラム）で炊きました！

黒米は白米に比べて栄養価が高いので、これから更に熱くなるこの時期に是非ご家庭でも食べてみて下さい！

2024年6月5日(水)にお誕生日会がありました♪

メニューを紹介します！

＜給食＞

たけのこごはん　/　鶏肉の生姜焼き　/　ゆかりあえ　/　みそ汁　/　メロン

たけのこをたっぷり使用したご飯は、にんじんや油揚げとじっくり甘辛く煮ることで野菜が苦手な子も食べやすいごはんに仕上がりました。たけのこや椎茸のだしが香りとてもおいしかったです♡

最近暑くなってきたので、鶏肉の生姜焼きを主菜にしました。

生姜には発汗を促したり食欲増進・疲労回復効果もあるため、夏バテ防止にもピッタリの食材です！

保育園では調理の直前に生の生姜を皮ごとすりおろすので香り高く、有効な成分を逃すことなく使用しています。

お肉も柔らかく、生姜でさっぱりと食べられたようで沢山あったおかわりもきれいに完食でした☆彡

デザートは今季初のメロン！

メロン好きな子が多いようで、朝から「今日のお給食メロンだ～！！」と元気な声が廊下から届いていました★

食べごろでとってもジューシーな甘いメロンでした(*^^*)

＜おやつ＞

紫陽花ゼリー　/　胚芽クッキー

りんごジュースとぶどうジュースの2種類のゼリーで、紫陽花の色をイメージしているおやつです❀

食べやすくあっという間の完食！おかわりがもっと欲しいと要望を受ける人気ぶりでした(^^♪

梅雨が近づいてきていますね。

これからの時期は気温や湿度が上がりじめじめして体調を崩しやすくなります。

しっかり食べるだけでなく、日々の手洗い・うがいなどで予防していきましょう！

来月のお誕生日会メニューもお楽しみに☆彡

2025年5月8日（水）にお誕生日会がありました♪

メニューを紹介します！

＜給食＞

わかめごはん　/　鶏肉のから揚げ　/　切り干し大根サラダ　/　チンゲン菜のスープ　/　ヨーグルト和え

わかめごはんは、みんながモリモリ食べてくれる混ぜご飯の一つです。

給食のわかめは生わかめを使用しているので、香りがよくわかめ独特のぷりぷり感を楽しめます。

どのクラスでも沢山おかわりしていました★

主菜は、大人気のから揚げにしました。

「から揚げ大好き～！」と沢山の笑顔が見られました。

副菜はさっぱりと食べられるもので、切り干し大根のサラダにしました。

煮物だと食べ進みが悪い子も、サラダにすると食べやすかったようです。

スープは旬のチンゲン菜を沢山入れて作りました。

あくやクセが少ない野菜でもあるため、どの子もしっかりと食べられていました。

＜おやつ＞

牛乳　/　クッキー

おやつは5月5日の「こどもの日」にちなみ、「こいのぼり・かぶと・柏餅」の型抜きをしてみました。

こどもたちの教室に運ばれると同時に、「こいのぼりだ～！」と歓声が上がっていました。

「お家でも鯉のぼり飾ったよ！」と教えてくれる子や「これ、柏餅？」と聞いてくれる子もいました。

こどもたちの喜んでいる姿が見られてよかったです♥

来月のお誕生日会メニューもお楽しみに！

2024年4月24日（水）にお誕生日会がありました♪

メニューを紹介します！

＜給食＞

ゆかりごはん　/　チキンカツ　/　チーズのサラダ　/　みそ汁　/　ヨーグルト和え

新年度が始まったばかりということもあり、ゆかりとごまを混ぜたシンプルで食べやすいごはんやこどもたちが大好きな揚げ物、サラダ、みそ汁にしてみました。

チキンカツはサクっとジューシーに仕上がり、全クラスにたくさんおかわりをつけましたがきれいに完食！

ヨーグルト和えは無糖のヨーグルトにみかん缶と三温糖を混ぜています。ヨーグルトは甘さ控えめでみかんの甘さが際立つ人気のデザートです♪

新入園児さんにも人気なメニューだったようでボリューム満点でしたがたくさん食べてもらえました☆彡

＜おやつ＞

牛乳　/　キャロットケーキ

今の時期に食べられる春にんじんは通常の人参よりも甘くてみずみずしい特徴があるので、今回のおやつは人参をふんだんに使用したキャロットケーキにしました。

人参のやさしい甘さが広がるふわふわしっとりなケーキは野菜が苦手な子でもおいしく食べられるおやつです☺

鮮やかなオレンジ色で見た目も明るい人気おやつでした♪

新入園児さんにとっては初めてのお誕生日会メニューでしたが、給食もおやつもたくさん食べてもらえてよかったです！

「全部おいしかった！」「何をおかわりするか迷う～」とこどもたちの好きなものがいっぱいのお誕生日会メニューになったようで嬉しかったです(^^♪

来月のお誕生日会メニューもお楽しみに！

2023年2月13日に今年度最後となる食育講座がありました。

先生からお箸の使い方やマナーが気になるという声をお聞きしたので、今回のテーマはお箸と食事のマナーにしました。

ほし組さんも給食でのお箸の練習を始め、徐々に慣れてきたようですがまだまだ不安な様子、、。

もり組・そら組さんにも苦手な子がいるようです。

箸の持ち方は一度覚えたら一生ものですので、癖がついてしまう前にできるだけ矯正しておきたいですね。

そこで今回はみんなで一緒にお箸の使い方を確認しました！

初めにお箸についてのお話をしました。

どうして「おはし」と言うの？お箸が正しく使えるとどんなことができるようになるの？と、うなずきながら真剣に聞いていました。最後には、お箸が正しく使えるとかっこいいね！と練習のやる気を見せてくれました☆

そして、いつも給食で使っているお箸をひとりひとりに渡し、動画を見ながら真似をして動かす練習をしました。

お歌に合わせてお箸を一本ずつ正しく持つところからぱくぱくと動かすところまで、先生やお友達と確認し合いながらリズムに合わせて頑張っていました。

 お歌に合わせることで普段お箸が苦手な子もノリノリで練習していました ♪

お箸のマナーについては、食器をお箸で手前に寄せる「寄せ箸」や、ごはんにお箸をつきさす「立て箸」などはしてはいけないことをイラストを見ながらお話ししました。

また食事中のマナーについて、〇×クイズでみんなに考えてもらいながら正しいマナーを学びました。

マナーを守ってご飯を食べるとみんなでお約束したのできっとおうちでもかっこいい姿を見せてくれると思います...！

最後に2月末のリクエスト給食についてお話をしました。とっても楽しみにしてくれていたようであと何日とカウントダウンをしていたり、リクエスト給食が楽しみ！たくさん食べたい！と熱いラブレターが届くほどの人気イベントになりました(*^^*)

ほし組・もり組・そら組さんとそれぞれリクエストをもらっていましたが、どのクラスのリクエストメニューもクラス問わず大人気であっという間の完食でした☆彡

 リクエスト給食が終わってからも、次はこれが食べたいな～！おうちでの作り方教えて！と目をキラキラさせながらお話しているこどもたち。給食を楽しみにしてくれて、いつもたくさん食べてくれて、嬉しい限りです(^^♪

来年度も日々の給食だけでなく、食育講座や行事などみんなと一緒に楽しみながら過ごしていきたいです！♡

ありがとうございました！

2024年3月1日（金）お誕生日会でした！

メニューを紹介します♪

＜給食＞

＊ちらし寿司＊鶏肉の照り焼き＊梅おかか和え＊コーンのスープ＊りんご

３月ということで「ひな祭りメニュー」でお祝いしました。

ちらし寿司は、酢飯に人参と椎茸を甘辛く煮て混ぜ

蓮根・えび・さやいんげん・刻みのりをトッピングしました。

見た目も華やかで食べ応えもある一品でした♪

主菜の「鶏肉の照り焼き」は、安定の人気でおかわりもペロリでした。

配缶の最後に、煮詰めたタレかけることで

より味が染みておいしかったです(^^）

＜午後おやつ＞

＊牛乳＊ももいろ米粉ケーキ

おやつのケーキは、桃の花をイメージしたいちごケーキでした。

生地には、生のいちごをすりつぶして入れたので

焼き上がりの給食室は春の甘い香りにつつまれました( *´艸｀)

出来上がったケーキは「菱餅」をイメージして菱形に切って提供しました。

菱餅の角には魔除けの意味があることから、

角をちぎりながら食べると良いという言い伝えもあります。

桃色に喜んでいる子や、いちごの香りを楽しんでいるこどもたち…★

多めに付けたおかわりも全部食べてきてくれました！

インフルエンザ等が流行っています。

しっかり食べてパワーを付けてくださいね！

次回のお誕生日メニューもお楽しみに(o^―^o)

2024年2月7日（水）お誕生日会がありました♪

メニューを紹介します！

＜給食>

エビピラフ　/　鶏肉のオレンジ焼き　

しゃきしゃき野菜サラダ　/　はるさめスープ　/　いちご

エビピラフにはエビのほかに人参、玉葱、グリンピースなどたくさんの野菜が入っているので苦戦した子もいたようですがたくさん食べてもらえました。

主菜は鶏肉のオレンジ焼き。

醤油などの調味料にマーマレードジャムを合わせたあまずっぱくてジューシーなお肉は人気メニューのひとつです☆彡

しゃきしゃき野菜サラダやいちごも安定の大人気でした♪

乳児クラスの中には、はるさめスープが一番人気だったというクラスもあり「ちゅるちゅる～」と喜んで食べていたようです♪

幼児クラスでは、何をおかわりするか悩みながらもおかわりの行列ができていて忙しかったと先生が教えてくれました( ﾟДﾟ)笑

おかわり分のいちごやお肉は小さく切って出したこともあり、おかわりが沢山で喜んでいるこどもたちでした☆

＜午後おやつ＞

牛乳　/　米粉と豆腐のブラウニー

アレルギーフリーでみんな一緒に安心して食べられる定番の人気おやつです。

米粉とお豆腐を使用することでもっちり、しっとり濃厚なブラウニーに仕上がります。

大好きなおやつに喜んでもらえてよかったです(^^♪

寒暖差の大きい毎日ですが、沢山食べて元気いっぱい過ごしましょう☆彡

次回のお誕生日会メニューもお楽しみに！

2024年1月17日（水）今日はお誕生日会でした♪

メニューを紹介します！

＜給食＞

子ぎつねずし　/　鶏肉の塩焼き　

ゆかり和え　/　白菜のスープ　/　いちご

子ぎつねずしは、細かく切った油揚げを入れた寿司のことです。

甘辛く煮た油揚げと酢飯の酸味が程よく

おいしさがぎゅっと詰まったご飯になりました。

こどもたちにも大人気でおかわりしてる子も沢山いました★

副菜は、かぶときゅうりをゆかりと塩で和えました。

シンプルな味付けですが、好きなこどもが多いようです(o^―^o)

デザートのいちごは「甘くておいしい♥」と喜んで食べていました。

 ＜午後おやつ＞

牛乳　　/　お豆腐ドーナッツ

午後おやつは、お豆腐ドーナッツでした。

「ドーナッツはやく食べたい～！」と

楽しみにしているこどもたちが沢山いました♪

生地には、絹豆腐と白玉粉を使用しました。

甘くて、もちもちとやわらかい食感が大好評でした！

どのクラスも新年から良く食べてきてくれてホットしました(*´ω｀)

 次回のお誕生日会メニューもお楽しみに！

2023年12月25日（月）今日はお誕生日会でした♪

メニューを紹介します！

＜給食＞

ピラフ　/　豆腐ミートローフ　/　しゃきしゃきサラダ　/　キャベツのスープ　/　みかん

＜おやつ＞

ココアプリン　/　いちご　/　クラッカー

お豆腐ミートローフは普通のミートローフとは違い、お豆腐を使用しているので冷めても柔らかくふわふわで食べやすいのが特徴です。また、野菜をみじん切りにして入れることで野菜嫌いな子も完食でした (*^^*)

ピラフではピーマンに苦戦した子もいたようですが、じっくり炒めた玉ねぎやコーンの甘みがご飯に馴染みおいしくカラフルなごはんに仕上がりました。

全体的に野菜をふんだんに使用した献立でしたがたくさん食べてもらえてよかったです ☆

おやつのココアプリンは、「かわいい～」という声が沢山聞こえてきて食べる前から楽しいおやつになりました ♪

今回のココアプリンは豆乳を使用して作ったのでアレルギー児さんも安心して食べることができました。

牛乳で作ったプリンに比べ濃厚すぎずさっぱりとした口当たりで、クリームといちごの甘さが際立ちおいしかったです ♡

子どもたちにも大人気であっという間のおやつ時間でした。

朝からニコニコしていた子どもたち、嬉しそうにプレゼントやケーキのことなどをたくさん教えてくれました (*‘ω‘ *)

そんな子どもたちが羨ましいです、、！

Happy Merry Christmas !!☆彡

次回のお誕生日会メニューもお楽しみに！

2023年11月8日（水）お誕生日会がありました。

メニューを紹介します！

＜給食＞

もみじごはん　／　鶏肉のオレンジ焼き　／　しゃきしゃきサラダ　／　白菜のスープ　／　フルーツポンチ

＜おやつ＞

牛乳　／　豆乳かぼちゃケーキ

「もみじごはん」は、みじん切りにした人参と昆布を炊き込み、ごまをふって提供しました。

にんじんの鮮やかなオレンジ色からもみじを感じるごはんになりました☆彡

昆布は炊き上がりに取り出しましたが、ごはんに出汁が染みていて風味よく仕上がりました◎

「鶏肉のオレンジ焼き」は安定の人気でおかわりもすぐになくなっていました！

フルーツポンチの中身は黄桃とみかんでした。彩りもよく甘くておいしかったので子どもたちも喜んでいました♥

おやつの「豆乳かぼちゃケーキ」は卵や乳製品を使用せずみんなが同じものを食べられました。

生地には豆乳と油を使用しました。予想以上にふっくらと厚みが出て、冷めてもふわふわ感が持続しました(^^♪）

牛乳とは違うマイルドなやさしい味わいになっておいしかったです！

子どもたちも、「しっとりしていておいしい」「ふわふわしてる」とパクパク食べてくれました(o^―^o)

次回のお誕生日会メニューもお楽しみに★

2023年10月25日にお誕生日会がありました。

メニューを紹介します！

＜給食＞

まいたけごはん　／　鶏肉の生姜焼き　／　きゅうりともやしの和風サラダ　／　みそ汁　／　みかん

＜おやつ＞

フルーチェ　／　クラッカー

旬のまいたけをふんだんに使用したご飯はこどもたちに喜んでもらえるか少し不安でしたが、山盛りだったご飯もきれいに完食！

ごぼうや油揚げを甘辛くじっくり煮た味がご飯に馴染み、きのこ嫌いな子にもおいしく食べてもらえたようでよかったです (*^^*)

 主菜は鶏肉の生姜焼きでした。急に寒くなってきたこともあり、生姜をきかせたお肉で身体を温めながら食欲増進！

みかんもとっても甘く、おいしかったです♥

お野菜たっぷり、ボリューミーなメニューなうえ、おかわりもたくさんでしたがすべて食べてもらえました☆彡

今日のお給食美味しかった！何回もおかわりしちゃった！と教えてくれたこどもたちでした (^^♪

午後のおやつも大人気！あっという間の完食でした！

インフルエンザ等が流行っています。たくさん食べてパワーを付けてくださいね！！

次回のお誕生日会メニューもお楽しみに★

2023年9月11日（月）食育講座がありました。

今回のテーマは「季節のお野菜と体のひみつ」でした。

夏が終わり秋はすぐそこまでやってきています！

そこで秋のお野菜である「さつまいも」をテーマにお話ししました。

「さつまいもはどうやってできているか知ってる？」と聞くと

「土の中！」「種植えるんだよね」と答えてくれて

さつまいもができるまでの工程を興味津々にきいてくれました。

さつまいもを食べるとどんな「うんち」がでるかな？とクイズを出している所です。

みんな元気に手を挙げて答えてくれました！

さつまいもを食べるとみんなのお腹の調子を整えてくれて「ばななうんち」がでます。

他にも、ビタミンCというものが含まれいてみんなのお肌をつるつるぴかぴかにしてくれること

食べるとエネルギーに変わるものが沢山入っているので元気もりもりになることをお話したので

子どもたちはおいもについて詳しくなったはずです！

もり・そら組さんは来月「おいもほり」ですね☆

おいしいお芋を沢山掘ってきてくだい(o^―^o)

2023年9月6日、お誕生日会がありました。

メニューを紹介します！

＜給食＞

ゆかりごはん／ヒレカツ／ごま和え／みそ汁／ヨーグルト和え

＜おやつ＞

牛乳／ポテトもち

2023年8月25日に料理保育を行いました。今年度はもりぐみさんとそらぐみさんと一緒にクッキー作りをしました！

おだんごの状態の生地を伸ばし、型を抜いてもらいました。

冷たく固い生地の塊をなかなか薄く伸ばせず「よいしょ」と言って体重をかけながら伸ばしている子や、型からうまく取り出せずにちぎれてしまう子など、苦戦している様子もありましたが「もう一回やってみよう！」「難しいけど楽しいね！」と最後まで頑張っていました。

「次は何の形にしようかな～」と悩みながらおともだちと仲良く型を交換してたくさんの型抜きをしてくれました。

料理保育のために粘土で練習したり、おうちでクッキー作りをしたというお話をたくさん教えてくれた子たちも、初めてという子たちもみんな上手に型抜きができました(^^♪

子どもたちが一生懸命型抜きをしてくれた生地をいざ、オーブンへ！　きれいに焼きあがりました☆彡

「自分が抜いた形が入ってたよ！」「頑張って作ったからいつもよりおいしいね」と嬉しそうに食べてくれました。

また、生地の薄さによって仕上がりが変わることを話すと、「ほんとに違う！」「サクサクとカリカリだね」と焼き色や食感の違いを楽しみながらもあっという間の完食！

他クラスの子どもたちや先生からも大絶賛のクッキーでした(^^)/

もりぐみさん・そらぐみさんのおかげでみんなが喜ぶおいしいおやつになりました。ありがとう♥

2023年8月2日　お誕生日会がありました。メニューを紹介します！

＜給食＞

わかめごはん　/　鶏肉のから揚げ　/　フレンチサラダ　/　かぼちゃと野菜スープ　/　メロン

＜おやつ＞

フルーツゼリー　/　リッツ

給食はこどもたちの大好きなからあげでした！

暑さや水遊びの疲れなどで食欲が落ちてしまっているのではないかと不安でしたが、たくさん食べてもらえて安心しました。

「から揚げおいしかったからたくさん食べたよー！」と教えてくれました♥

午後のおやつは暑い日にぴったりなゼリーで大人気でした！

来月のお誕生日メニューもお楽しみに！

2023年7月7日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

ゆかりごはん　/　ささみフライ　/　じゃこサラダ　/　天の川汁　/　メロン

＜おやつ＞

フルーツポンチ　/　ほしたべよ

七夕の日だったので、天の川汁にはオクラをいれました！お星さまの形や、カラフルなそうめんに、こどもたちは喜んでくれました♥とっても大人気なメニューでした！

2023年6月12日に食育講座がありました。ほし組さんにとっては初めてとなる食育講座！

今回のテーマは、「食事のマナー」についてです。

給食の巡回に行くと、残念ながら食事の姿勢が悪かったり、食べこぼしをしている子が少々目立ちます…！

食事のマナーが悪いと、楽しいごはんの時間を過ごせなかったり、自分や周りにいるお友達にケガをさせてしまったりするため、このテーマを選びました。

クラスで食事をしているイラストを見せながら、この行動は〇か×かを子どもたちに聞いていきました。

食事中に立って歩いたり、大きな声でお話したり、口からぽろぽろごはんを落としたり…

みんな大きな声で「ばつーーー！！！」と言ってくれました☺

2023年6月1日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

わかめごはん　/　鶏肉のから揚げ　/　もやしのナムル　/　春雨スープ　/　メロン

＜おやつ＞

紫陽花ゼリー　/　クラッカー

最近は気温も高くなってきましたね！暑い時期に元気の出る料理といえば…　中華料理！（個人的見解です）

ということで、今回はみんなが大好きな唐揚げをベースに、中華メニューにしました★

唐揚げは全クラスにたくさんおかわりをつけましたが完食！さすがの人気ぶりです。

デザートのメロンは今季初！甘くておいしかったです♥

メロン好きな子どもが多く、「メロン♪メロン♪」と盛り上がっていました。

2023年5月10日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

ツナカレーピラフ　/　鶏肉のオレンジ焼き　/　しゃきしゃきサラダ　/　チンゲン菜のスープ　/　ヨーグルト和え

＜おやつ＞

牛乳　/　こいのぼりクッキー

ピラフには、人参・玉葱・ツナ・グリンピースなど、お野菜がたくさん入っています。カレー味で味付けしてあるので、お野菜が苦手な子でも、食べられたのではないでしょうか。

オレンジ焼きは人気メニューで、マーマレードジャムを使って味付けしています♪

2023年4月19日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

たけのこごはん　/　鶏肉の照り焼き　/　キャベツの中華和え　/　春雨スープ　/　いちご

＜おやつ＞

牛乳　/　ココア揚げパン

たけのこは春が旬の食材です！たんぱく質や食物繊維・カリウムなどを豊富に含み、栄養価の高いお野菜です。煮物との相性もバツグンですね☆

こちらの炊き込みご飯は、具材がたけのこと油揚げのみのシンプルなごはんでしたが、様子を見に行くと大人気！

「ごはんおいしい！」「たけのこ苦手だったけど食べられた！」と、おかわりをしてくれていました♥

最近は白ご飯の残菜が多めだったのですが、この日はどのクラスも完食でした☺

お誕生日会では、デザートとして果物が付きます。4月はいちごにしました。

そろそろ終わりの時期になってきていますが、真っ赤なお色で、献立が華やかになりました！

とっても甘くておいしかったです。

2023年3月3日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

ちらし寿司　/　鶏肉の照り焼き　/　梅おかか和え　/　すまし汁　/　いちご

＜午後おやつ＞

牛乳　/　桜餅

1年に1度だけのスペシャルメニューです★

すまし汁には花麩をいれて、ひなまつりのかわいらしさをプラスしました✿

ちらし寿司には、人参と椎茸を甘辛く炒めたものを酢飯に混ぜています。トッピングは、炒り卵・えび・さやいんげん・刻みのり。ちらし寿司といえば錦糸卵ですが、炒り卵でも見た目が華やかになりますよ！卵を焼いた後にカットする手間もないのでおすすめです★

2023年2月6日に今年度最後となる食育講座がありました。

今回のテーマは「お箸」です！ほし組さんも、昨年の10月から給食でお箸を使い始めました。徐々に慣れてきているようですが、まだまだ不安な様子です。もり組・そら組さんにも、苦手な子がいるようです。箸の持ち方は一度覚えたら一生ものですので、癖がついてしまう前にできるだけ矯正したいところ…！また、お箸の使い方だけでなく食事のマナーも気になるという声を担任の先生からお聞きしました。食事のマナーが悪いと、一緒に食事をしている相手を不愉快な気分にさせてしまうかもしれません。進級してお兄さん・お姉さんになる前に、みんなで一度確認をしたいと思い、このテーマを選びました。

お箸の使い方は、給食で使っているお箸をひとりひとり渡して、動画をみながら真似てもらいました。お歌に合わせてお箸を動かします。まずは1本だけ持って、動きに慣れたらもう1本追加して…。

みんな真剣な表情でお箸を動かしていました！お歌に合わせると、普段お箸が苦手な子も、リズムにのって頑張っていました。

2023年2月7日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します！

＜給食＞

チャーハン　/　鶏肉の香味焼き　/　大根サラダ　/　わかめスープ　/　みかん

＜午後おやつ＞

ココアプリン　/　クラッカー

チャーハンにつかう焼き豚は、お肉屋さんから「無えんせき」のものを納品しています。「無えんせき」とは、発色剤を使わずに作られたもので、添加物が少ないのが特徴です。（なお、当園で使用しているハム・ベーコンもすべて無えんせきです。つなぎのたまごも含まれていません。）

ゴロゴロとしていて、お肉のうまみがたっぷりの焼き豚で作ったチャーハンは、とっても大人気！大人もおいしくたべられるお味で、保育園の人気メニューでありながらも、アレルギーの観点から年に数回しかお目にかかれない貴重なメニューです…！

給食室としては、炒り卵をいかにパラパラに作れるかが毎回勝負どころ！たまご5Pぶんを一度に仕上げます★

今回も無事上手にできあがりました！

2023年1月17日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

子ぎつね寿司　/　鶏肉の塩焼き　/　かぶときゅうりの梅和え　/　けんちん汁　/　いちご

＜午後おやつ＞

牛乳　/　お豆腐ドーナッツ

新年一発目のお誕生日会なので、主食はお寿司にしました。甘辛く煮た油揚げが、酢飯と合わさってとてもおいしかったです★

具沢山のけんちん汁には、里芋が入っています。新座市は里芋の生産量が、ほうれん草・人参に次いで第3位となっているんですよ！

デザートの大粒で真っ赤ないちごは「紅ほっぺ」でした♥

2022年12月23日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

エビピラフ　/　タンドリーチキン　/　ブロッコリーツナサラダ　/　人参スープ　/　いちご

＜おやつ＞

ぶどうジュース　/　米粉と豆腐のブラウニー

タンドリーチキンは、ヨーグルトや生姜・にんにく、カレー粉などを肉に揉みこんで味をつけています。

辛さは控えめなので、こどもたちもぱくぱく食べられます◎

エビピラフには具材がたっぷり入っているので、彩りが豊かになりました★

2022年11月9日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

もみじごはん　/　ヒレカツ　/　ボイルキャベツ　/　トマト　/　かぶのスープ　/　みかん

＜午後おやつ＞

牛乳　/　スイートポテト

もみじごはんは、みじん切りにした人参で、紅く色づいた紅葉をイメージしています。昆布と一緒に炊き込むので、お出汁の香りがふわっと広がります。

かぶのスープは、人気スープのひとつ！葉っぱも具材として使います。これからの寒い季節にぴったりのスープです♡

2022年10月19日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

ごまごはん　/　和風チキンローフ　/　きのこサラダ　/　かぼちゃスープ　/　みかん

＜午後おやつ＞

ぶどうジュース　/　ハロウィンクッキー

給食には、えのき・しめじ・かぼちゃなど、秋の食材を盛り込みました❁

ミートローフは、絞り豆腐と鶏ひき肉・玉葱でタネを作り、甘辛くとろみのついた醤油ベースのタレをかけました。

全体的に和風の仕上がりとなっています。

ごまごはんは、炊き上がったごはんに白いりごまをかけただけ。

たったこれだけでとてもシンプルですが、乳児クラスではごはんの進みがいつもよりよかったです！

今シーズン初登場のみかんは、とっても甘くて、どのクラスでもおかわりまでぺろりとなくなりました♥