給食ブログ

2023年2月6日に今年度最後となる食育講座がありました。

今回のテーマは「お箸」です！ほし組さんも、昨年の10月から給食でお箸を使い始めました。徐々に慣れてきているようですが、まだまだ不安な様子です。もり組・そら組さんにも、苦手な子がいるようです。箸の持ち方は一度覚えたら一生ものですので、癖がついてしまう前にできるだけ矯正したいところ…！また、お箸の使い方だけでなく食事のマナーも気になるという声を担任の先生からお聞きしました。食事のマナーが悪いと、一緒に食事をしている相手を不愉快な気分にさせてしまうかもしれません。進級してお兄さん・お姉さんになる前に、みんなで一度確認をしたいと思い、このテーマを選びました。

お箸の使い方は、給食で使っているお箸をひとりひとり渡して、動画をみながら真似てもらいました。お歌に合わせてお箸を動かします。まずは1本だけ持って、動きに慣れたらもう1本追加して…。

みんな真剣な表情でお箸を動かしていました！お歌に合わせると、普段お箸が苦手な子も、リズムにのって頑張っていました。

2023年2月7日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します！

＜給食＞

チャーハン　/　鶏肉の香味焼き　/　大根サラダ　/　わかめスープ　/　みかん

＜午後おやつ＞

ココアプリン　/　クラッカー

チャーハンにつかう焼き豚は、お肉屋さんから「無えんせき」のものを納品しています。「無えんせき」とは、発色剤を使わずに作られたもので、添加物が少ないのが特徴です。（なお、当園で使用しているハム・ベーコンもすべて無えんせきです。つなぎのたまごも含まれていません。）

ゴロゴロとしていて、お肉のうまみがたっぷりの焼き豚で作ったチャーハンは、とっても大人気！大人もおいしくたべられるお味で、保育園の人気メニューでありながらも、アレルギーの観点から年に数回しかお目にかかれない貴重なメニューです…！

給食室としては、炒り卵をいかにパラパラに作れるかが毎回勝負どころ！たまご5Pぶんを一度に仕上げます★

今回も無事上手にできあがりました！

2023年1月17日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

子ぎつね寿司　/　鶏肉の塩焼き　/　かぶときゅうりの梅和え　/　けんちん汁　/　いちご

＜午後おやつ＞

牛乳　/　お豆腐ドーナッツ

新年一発目のお誕生日会なので、主食はお寿司にしました。甘辛く煮た油揚げが、酢飯と合わさってとてもおいしかったです★

具沢山のけんちん汁には、里芋が入っています。新座市は里芋の生産量が、ほうれん草・人参に次いで第3位となっているんですよ！

デザートの大粒で真っ赤ないちごは「紅ほっぺ」でした♥

2022年12月23日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

エビピラフ　/　タンドリーチキン　/　ブロッコリーツナサラダ　/　人参スープ　/　いちご

＜おやつ＞

ぶどうジュース　/　米粉と豆腐のブラウニー

タンドリーチキンは、ヨーグルトや生姜・にんにく、カレー粉などを肉に揉みこんで味をつけています。

辛さは控えめなので、こどもたちもぱくぱく食べられます◎

エビピラフには具材がたっぷり入っているので、彩りが豊かになりました★

2022年11月9日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

もみじごはん　/　ヒレカツ　/　ボイルキャベツ　/　トマト　/　かぶのスープ　/　みかん

＜午後おやつ＞

牛乳　/　スイートポテト

もみじごはんは、みじん切りにした人参で、紅く色づいた紅葉をイメージしています。昆布と一緒に炊き込むので、お出汁の香りがふわっと広がります。

かぶのスープは、人気スープのひとつ！葉っぱも具材として使います。これからの寒い季節にぴったりのスープです♡

2022年10月19日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

ごまごはん　/　和風チキンローフ　/　きのこサラダ　/　かぼちゃスープ　/　みかん

＜午後おやつ＞

ぶどうジュース　/　ハロウィンクッキー

給食には、えのき・しめじ・かぼちゃなど、秋の食材を盛り込みました❁

ミートローフは、絞り豆腐と鶏ひき肉・玉葱でタネを作り、甘辛くとろみのついた醤油ベースのタレをかけました。

全体的に和風の仕上がりとなっています。

ごまごはんは、炊き上がったごはんに白いりごまをかけただけ。

たったこれだけでとてもシンプルですが、乳児クラスではごはんの進みがいつもよりよかったです！

今シーズン初登場のみかんは、とっても甘くて、どのクラスでもおかわりまでぺろりとなくなりました♥

2022年10月17日に、2回目の食育講座を行いました。

テーマは「朝ごはん」です。

朝ごはんをたべるとどんないいことがあるか、反対に食べないとどうなるかについてお話をしたあと、今日のお話のおさらいクイズをしました。

まず、みんなに朝ごはんを食べてきているか聞いてみたところ、全員が「食べたよー！！」と元気に手を挙げてくれました。素晴らしいです◎保護者のみなさん、朝の忙しい時間の中、しっかりと食べさせてくださりありがとうございます！！

朝ごはんを食べると、①便秘になりにくくうんちがすっきりと出ること②保育園で元気いっぱいに遊べること③頭がよくなること（とりわけ、小学校にあがってから、朝ごはんを食べたほうが勉強に集中ができ、テストでいい点数がとれるようになること）など、いいことがたくさんあります。反対に、朝ごはんを食べないと①体調を崩しやすくなったり②昼食で一度に食べ過ぎてしまい太りやすくなったり③空腹の時間が長いためイライラしやすくなったりします。子どもたちは「そうなんだ～」「知らなかった！」と言いながら聞いてくれました。

2022年8月3日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

ゆかりごはん　/　シュウマイ　/　キャベツの中華和え　/　はるさめスープ　/　メロン

＜おやつ＞

麦茶　/　たこやき風ポテト

今月は、暑い日だからこそパワーをつけてほしくて、元気の出そうな中華をテーマにしてみました。

保育園のシュウマイは包みません！シュウマイの皮を千切りにして、平らにならした肉タネの上に散らします。

そのあと霧吹きで表面を軽く濡らし、蒸して完成です。

オイスターソースを使用しているので、味は本格的なシュウマイですよ！

はるさめスープの具材は、はるさめ・人参・もやし・にらです。

みんな、中華メニューで元気もりもりになったでしょうか？？

2022年7月7日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。

＜給食＞

チャーハン　/　鶏肉の塩焼き　/　しゃきしゃき野菜サラダ　/　天の川汁　/　メロン

＜おやつ＞

牛乳　/　お星さまクッキー

食育講座の終わりに、こどもたちに「給食レンジャーと一緒に、みんなの給食の様子をみにいくね」とお話したので、早速翌日に実行しました。

献立は、初登場の「サバのトマト味噌ソース」です。お魚ということもあり、加えてトマト・キャベツ・しめじがたっぷり入ったソースということで、好き嫌いも分かれるのではないかと思い、少しどきどきしながら向かいました。

すると、幼児クラスのみんなは前日の講座のことを覚えていてくれて、「減らしたけどおいしかったから食べられたよ！」「一口たべた～」「お魚おいしい」など、たくさん声をかけてくれました！！

お皿をみると、たしかにぴっかりん★　きれいに完食してくれています！

「おかわりしたよー！」と、お皿を見せにきてくれるお友達もいました。

白衣のポッケに忍ばせて置いた「給食レンジャー」にも気づいてくれて、それぞれ”推し”のレンジャーに見守られながら、ごはんやお野菜も完食していました。

みんながにこにこしながら食べている様子をみて安心しましたし、なにより自分から進んで食べてくれたことがとっても嬉しかったです★

また、昨日の講座後に、給食レンジャーごっこをしていたというお話も聞いて、さらに嬉しくなりました☺

これからも給食レンジャーと一緒に、みんなの給食の様子を見守っていきたいと思います。