給食ブログ
食育講座③「からだのひみつ」
すぎのこ保育園職員
カテゴリ: 2022年2月7日に食育講座をしました。内容は「からだのひみつ」についてです。
わたしたちが食べた食べ物は、どこを通ってどうなるのかについてお話したり、うんちの通り道である「大腸」の長さやうんちについてのクイズをしたりと、こどもたちが興味を持てそうな内容をピックアップしました。
イラストと大腸に見立てたリボンを見せながら、うんちの通り道の長さはどれくらいか、①30ｃｍ②50ｃｍ③100ｃｍ④もっと長い の選択肢の中から聞きました。子どもたちの反応では③が最も多かったですが、実際は④！なんと成人の体では大腸は約150ｃｍと言われています。
ちなみに小腸と大腸を合わせると約7ｍもあることを、こちらもリボンを見せながら話したところ、「えー！！ながい！！」「これがからだにはいってるの！」と驚いていて100点満点のリアクションをくれました◎
うんちについては、たくさんの形の中からどれが一番いいうんちかクイズをしたあと、それぞれのうんちはどんなときに出るかのお話をしました。
9割ほどの子がバナナうんちが一番いい形であることを知っていました。そしてこのバナナうんちを目指すためには、「バランスよくごはんを食べること・よく遊びよく寝ることが大切」とお話しました。みんなにできているか聞くと、全員が手を挙げてくれたので、これからもきちんと続けてほしいです★
うんちが出やすくなる食べ物についてもお話ししたので、どんなものがあったかお子さんに聞いてみてくださいね！
いつも給食を食べ終えると、トイレから「うんちでたよ～」という声が聞こえてきます。食事をしてからうんちが出るまで１日かかる（油っぽいものを食べると約1～３日）と言われていますが、このこどもたちの声を聞く限り、健康的な生活ができていることを実感しています。毎日うんちが出ることが理想ですが、３日以内に１回でも出たら便秘ではありません。とはいえ、体の中に長い間とどめておきたくはないので、なかなかうんちがでなくて困っているときは、食物繊維豊富なお野菜や発酵食品などを多く取り入れたり、水分補給をいつも以上に心掛けたりなど、生活を一工夫してみてくださいね。
1月お誕生日会メニュー♡
すぎのこ保育園職員
カテゴリ: 2022年1月19日（水）にお誕生日会がありました。
メニューを紹介します。
＜給食＞
わかめごはん / カジキマグロのべーべキューソースかけ / 春雨中華サラダ / かぶのスープ / みかん
＜おやつ＞
りんごジュース / お豆腐ドーナッツ
カジキマグロは蒸し焼きにして、固くならないように仕上げました。
お誕生日会は、メインがお肉の日が多いのですが、今回は珍しくお魚にしてみました★
かかっているバーベキューソースは、本格的なお味で、とってもおいしいですよ！
下にレシピを載せておきますね。ナゲットにもばっちり合います！
おやつのお豆腐ドーナッツは、白玉粉と薄力粉、絹豆腐を混ぜて生地を作っています。
もちもちとした食感で、こどもから先生まで人気のおやつです！
今日は粉糖をかけて仕上げたので、見た目もかわいくできあがりました♥
次回のお誕生日会メニューもお楽しみに☆
＜バーベキューソース＞ 作りやすい量
ケチャップ・・・14ｇ （大さじ1）
中濃ソース・・・14ｇ （小さじ2）
カレー粉・・・・0.2ｇ （少々）
三温糖・・・・・1ｇ （小さじ1/3）
穀物酢・・・・・5ｇ （小さじ1）
⇒すべて混ぜあわせて加熱し、とろみがついたら完成です★
12月お誕生日会メニュー♡
すぎのこ保育園職員
カテゴリ: 2021年12月22日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。
＜給食＞
ケチャップライス / タンドリーチキン / フレンチサラダ / かぼちゃのスープ
＜おやつ＞
りんごジュース / いちごケーキ
タンドリーチキンは、玉葱・にんにく・生姜・ヨーグルト・カレー粉・ケチャップ・塩でもみこみ、オーブンで焼きます。彩りもよく、とってもおいしいので、ご家庭のクリスマスディナーにぜひ！！
それから、12月22日は《冬至》でもあるので、スープには《かぼちゃ（なんきん）》をいれました。
冬至には「ん」のつく食べ物を食べると運が呼び込めると言われています。
にんじん、だいこん、れんこん、うどん・・・。ちなみに、「ん」が2つつけば、運が倍増するそうですよ！
冬至メニューの参考にされてくださいね。
午後おやつのケーキは、旬のいちごをのせた《いちごケーキ》です★
トッピングのクリームには、お砂糖の代わりにいちごジャムを混ぜ、ほんのりピンク色のかわいいホイップができあがり！
こどもたちからも、先生たちからも、「かわいい～！おいしい～！」とたくさん言ってもらえました♥
もり・そら組さんでは、ケーキのおかわりに行列ができていて、厨房は歓喜です！
乳児さんクラスでは食べなれない子もいたようですが、少しずつ、いろんな味を体験してもらえたらなと思います★
2022年のお誕生日会メニューもお楽しみに☆
11月お誕生日会メニュー♡
すぎのこ保育園職員
カテゴリ: 2021年11月9日にお誕生日会がありました。メニューを紹介します。
＜給食＞
もみじごはん / 鶏肉のオレンジ焼き / じゃこサラダ / 白菜のスープ / みかん
＜おやつ＞
牛乳 / スイートポテト
もみじごはんは、みじん切りにした人参と昆布を炊き込んだごはんです。人参の鮮やかなオレンジ色でもみじを表現しました。昆布は炊き上がりに取り除きますが、ごはんに出汁が染みていて、とっても風味良く仕上がりました。
おやつは旬のさつまいもを使ったスイートポテト。焼き目がきれいにつきました！
スイートポテトにはたまごと乳製品を使用しているため、アレルギーのお友達には、蒸して潰したさつまいもと砂糖を練り、「さつまいもの茶巾」を提供しました。
来月のお誕生日会メニューもおたのしみに☆
料理保育
すぎのこ保育園職員
カテゴリ: 2021年11月5日に料理保育を行いました。料理保育にはもり組・そら組が参加し、当日給食に提供する「カレーライス」のお野菜カットをしてもらいました。
包丁の使い方を説明して、いざ実践！そら組さんは一度おたのしみ保育で包丁を使っていましたが、もり組さんも怖がることなく、上手に使えていました★
切ってもらったお野菜は、いろんなサイズや切り方があって、食べるのがたのしそうです♪
お野菜をじっくり煮込んで、カレーの完成！いつもより多めに作りましたが、たくさんのお友達がおかわりをしてくれて、あっという間になくなりました...！！みんな、「たのしかった～！」「もっと切りたい！」と言っていたので、ぜひおうちでもお手伝いしてほしいなと思います★
