給食ブログ

3月10日（火）に、めばえで“感触遊び”を通して野菜の型抜きとスタンプをしました♬はじめに腕まくりをして、手を洗います°˖✧

今日は人参と大根の型を抜きました(∩´∀｀)∩

目の前に人参と大根、型が置かれていきます。

説明後は、型抜きスタートです☆彡

恐る恐る触る子や可愛らしい型を見つけて、積極的に型を抜いていく子など、各々好きなように型抜きを楽しんでくれていました♪

一度火を入れていることもあり、抜きやすいものは1人でも出来ていました！抜きにくいものは母さんや先生と一緒に協力して抜きました♡

型抜きもですが、ちぎってみたりする子もいて、五感をフル回転で活動していました。匂いも美味しそうで、口に入れたくなっちゃうのを我慢我慢:;(∩´﹏`∩);:(笑)可愛らしいショットがいっぱいです。

たくさん型を抜いてくれていました！

厨房に戻り、スープとして提供です★

それを待つ間に野菜スタンプスタートです！

用意したのは給食や午後おやつに使用する野菜の廃棄部分です！人参、小松菜、ブロッコリー、さつま芋、玉ねぎ、大根、キャベツの芯、胡瓜、たくさん用意しました(●´ω｀●)

ピンク色と黄色を用意し、紙にペタペタしていきます°˖✧持ち易いように工夫していただき、お母さんとこども達で各々にスタンプしていきますヾ(≧▽≦)ﾉ

お待ちかねの試食タイムです♬

お母さんと仲良く分け合いっこで食べていただきました(*´▽｀*)

園独自の煮干しの出汁がしっかりと出ているお味で、とても気に入って飲んでくれていました！また普段野菜を食べない子も、自分が型を抜いた野菜はパクっとお母さんにあーんしてもらって食べていました♡

今日は雪が降って寒かったので、体にもしみましたとお母さんからご感想が( *´艸｀)

こども達もフーフーして、よく食べてくれていました！

めばえ、今年度最後の食育でした。

1年間ありがとうございました！

ここで培ったものは財産であり、これからの成長に関わってくるものもあると思います。

思い出を大切に、新しい環境でも自分らしくいてほしいですね°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

「食育」は本当に身近なところにあります。

ご家庭でもそんな身近な食育を探して、実践してみてはいかがでしょうか♡

また来年度も行いますので、お楽しみに☆彡

3月6日（金）に、ゆき組で“野菜の型抜き”を１人で出来るかチャレンジしました♬給食に出す人参スープの人参と大根の型を抜きました。

まずはじめに「今日は何をするのかな～？」と尋ねてみると…「やさい！」「かたぬきー！」「かたー！！」と野菜の型抜きをすることを理解していました！

「使う野菜は何かわかるかな～？」と聞くと、元気よく「にんじん！」と回答が(*´▽｀*)大根は出てきませんでしたが、やる気はメラメラ感じました(笑)

野菜の型抜きをする前に一緒にお約束事を確認(。-`ω-)

「今から先生が型抜きと人参3枚と大根2枚をみんなの目の前に置きます。触っていいですよ～と先生が言うまでは、手はお膝です！できますかー？」と尋ねると、こちらも元気よく「はーい！！」の回答が( *´艸｀)

目の前に物を置かれても、先生とのお約束があるので、じっと我慢です！(笑)

はじめに先生がお手本を披露°˖✧

じーっと見つめています:;(∩´﹏`∩);:

ここらは型抜きスタート☆彡

出来るところは１人で、難しいところは先生と一緒に♡型をお友達と仲良く交換し合い、使っていました！

事前に野菜をスチームで柔らかくしていたので、こども達もやり易そうでした！ただ少し人参で固い部分が…そこは全体重をかけて、一生懸命型を抜いていました。集中していたこともあり、あっという間に型抜き終了です★(笑)

さいごに「どうだったー？」と聞くと、「たのしかったー♪」と元気のいいお返事がヾ(≧▽≦)ﾉ

「みんなが型抜きした野菜は人参スープの中に入れるので、給食楽しみにしててね♡あと他のクラスのお友達にも食べてもらうからね～、お手伝いありがとう！」と伝える、嬉しそうにしている姿が(●´ω｀●)

ゆき組、今年度最後の食育でした。

1年間ありがとうございました！

ここで培ったものは財産であり、これからの成長に関わってくるものもあると思います。

思い出を大切に、新しい環境でも自分らしくいてほしいですね°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

「食育」は本当に身近なところにあります。

ご家庭でもそんな身近な食育を探して、実践してみてはいかがでしょうか♡

3月4日（水）にそら組で食事のマナー講座をしました！正しい椅子の座り方と箸の持ち方が出来ているのか、こども達と一緒に実践しながら確認していきました(∩´∀｀)∩

まずは、正しい椅子の座り方とは…

子ども達に「自分が思う正しい椅子の座り方をしてくださ～い」と伝えると、背筋を伸ばしたり、足を揃えたりと、各々が思う正しい座り方を実践してくれました！

イラストを交え、✕の赤い丸をしている所をヒントに何が悪いのかこども達に尋ねると、

「あしをかたっぽゆかにつけていない！」「せなかがまるまってるー」など、何が悪いのかこども達ながらに考え、伝えてくれました。

次に正しく座る4つのお約束を話しました(。-`ω-)

①お腹と机の間にこぶし一つ分

②背筋を伸ばす

③足の裏を床につける

④お茶碗を持って食べる

卒園式が近いこともあって、途中姿勢に対して厳しくなる先生達でした(笑)

次に箸の持ち方をこども達と確認していきました！

次は実践です☆彡

イラストやお友達同士、先生の持ち方を見て、自分の持ち方が正しいのか確認しました！

上の箸をパカパカ動かすのが難しく、諦めかけるこども達…先生の「あきらめないでー！！」に後押しされ、最後まで格闘してくれました(´;ω;｀)

素晴らしい(笑)

次にお茶碗やケース、媒体を使ってつかむ練習をしました。

ゲーム感覚でケース（あーん君）に媒体を箸でつかんで入れていきます！

難しそうにしている子も最後まで一生懸命やっており、最後の方ではコツをつかんできていました！

「かんたん！」「たのしー！！」「まだやりたーい！」と言って、何回も繰り返す子もいました♬

素晴らしい集中力であっという間に給食の時間に…

巡回に行くと、お昼から実践してくれていました！

お茶碗が持てなくても、手で器を押さえて食べこぼしがないよう綺麗に食べてくれていましたヾ(≧▽≦)ﾉ

素晴らしい心がけですね°˖✧

また箸の持ち方やつかみ方も普段より意識して食事が出来ていたように感じました。

あと少しで小学校に行くので、より意識を高めて日々を過ごしていきたいですね( *´艸｀)

そら組、今年度最後の食育でした。

食育講座含め、1年間ありがとうございました！

ここで培ったものは財産であり、これからの小学校生活に関わってくるものもあると思います。

思い出を大切に、

未来に羽ばたいていってほしいですね°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

「食育」は本当に身近なところにあります。

ご家庭でもそんな身近な食育を探して、実践してみてはいかがでしょうか♡

3月3日（火）は、お誕生日会メニューでした♬

“ひな祭り”にちなんだ内容となっております(∩´∀｀)∩

お昼は、いなりずし　鶏肉の塩麹焼き　すまし汁

おやつは、カルピス　ひなまつりゼリーでした✧♡

いなりずしは、甘辛く煮た油揚げの中に酢飯を詰めた寿司のことで、日本で古くから親しまれているファストフードの代表格です。

今回は少しアレンジを加えてみました！甘辛く煮た干し椎茸と人参と油揚げをご飯に加え、混ぜ込みご飯風にしてみました！！また“ひな祭り”にちなんで、人参を花型に可愛らしく型抜きしましたヾ(≧▽≦)ﾉ

そして、いなりずしの上に鶏の塩麹焼きを盛り付けてみました°˖✧見た目は最高にビジュイイじゃんです(笑)

すまし汁は煮干しと花かつおの2種類から出汁を取っているので、味に深みがあり、ゴクゴク飲めると職員共にこども達にも大人気でした☆彡

思う以上に出来上がり量が多く、食べきるのは難しいかな:;(∩´﹏`∩);:と思っていましたが…

「たりなかった～」や「もっとたべたかった！」という声が多く、とても好評で嬉しかったです♬

ひし餅とは、ひな祭りに飾られる赤・白・緑の三色のひし形の餅で、女の子の健やかな成長・厄除け・長寿・子孫繁栄を願う縁起物です！

それぞれの色は「桃の花（魔除け・血色）」「雪（清浄・純潔）」「新芽（健康・長寿）」を表し、春の情景と生命力を表現しています( *´艸｀)

おやつもそれにちなんで三色ゼリーにしました！

見えにくいかもしれませんが、ひし餅の赤・白・緑をイメージし、味はいちご・サイダー・マスカットとなっております(*´▽｀*)

切り方も小さなひし餅をイメージしてます♡

お皿に盛られると、さらに可愛さマシマシです(笑)

見た目も可愛らしく、味も様々な種類があったので、こども達の目がキラキラ輝いていました！

「どうしたの？」と尋ねると、「ほうせきみた～い★」や「たべるのもったいないね( *´艸｀)」と

見た目にやられている子が何人も(笑)

カルピスは飲み慣れていない子もおり、苦手そうにしている子もいましたが、スプーンで一口飲むと美味しいことが分かったのかゴクゴク自らコップを持って飲む姿が°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°美味しいものは一気に飲んだり、食べたくなっちゃいますよね♡(笑)

今年度最後のお誕生日会メニューでしたが、こども達に大人気で良かったです(*´▽｀*)また来年度も試作を重ねつつ、こども達に喜んでもらえるメニューを作っていきたいと思います！ありがとうございました。

また来年度のお誕生日会メニューもお楽しみに♬

2月25日（水）に幼児クラスを対象に、初めてのバイキング給食を行いました！

メニューは

酵母ロール・青菜おにぎり

鶏肉のカレー焼き・鮭の照り焼き

スティック野菜

わかめスープ・バナナ・果物ミニゼリーでした♬

（乳児クラスは、主食・主菜・果物を選んでもらうセレクト給食でした♡）

こどもたちはずっとバイキング給食を楽しみにしてくれていたようで、机の準備をしに行くと

「今日のバイキング給食すごくたのしみ～！！」「ずっと楽しみにしてた～♬」「いっぱい食べる！！」

と気合十分（笑）！！

給食室ではこども達が喜んでくれる顔を思い浮かべながら、おにぎりを握ったり、パンを並べたり

魚や肉を漬け込みしながら焼いたり、アルミカップにスティック野菜を盛り付けたり…一生懸命準備しました♡

テーブルクロスを敷いた机の上に料理を並べ、献立プレートをたててバイキング給食の始まりです♡

こどもたちには手作りのランチョンマットを配りどの場所に何がくるかな？と考えながらお皿を置いてもらいました。

以前の食育で話した３色レンジャーの話も加えながら今日のメニューを紹介し、自分で好きな方を選んで

献立を完成させてね♪と伝えました。

みんな先生たちの話をよく聞きながら、嬉しそうにお皿をもって並んでくれどちらにしようかな～と悩みながらも自分だけの献立を完成させていました♬

いただきますのご挨拶が元気いっぱい過ぎて驚きました！（笑）

気合を入れておかわりの分も多めに作ったので、作りすぎてしまったかな…と内心ドキドキしていたのですが…途中様子を見に行くとすでに完食！！ヾ(≧▽≦)ﾉ

「お肉もお魚も両方食べたよ～！」「これ、おにぎり４つ目♬」「ゼリー２回もおかわりした！」

など、みんな次々に報告してくれました！

「つぎはいつバイキング給食やるの～？？」と言ってくれる子もいて、みんなとても楽しんでくれたんだなと、とても嬉しかったです★

またこどもたちに喜んでもらえるように、いろんな形のバイキング給食を実施したいなと思いました。

準備から当日までは色々と不安でしたが、こども達の嬉しそうな顔をたくさん見れて良かったです♡

2月19日はお誕生日会メニューでした♡

お昼は

ハヤシライス　フレンチコーンサラダ　バナナ

おやつは

さつまいもトリュフでした☆彡

ハヤシライスは、毎回大人気のメニューです！

人参は型抜きして可愛くし、豚肉、しめじ、玉ねぎたっぷりの具沢山ルーが完成♬

サラダはコーンを入れることで彩りもアップ！

酢・油・塩で作るさっぱりフレンチドレッシングはハヤシライスとも相性抜群です♡

今回は人数が少ないこともあり、おかわりつけすぎたかな…なんて少し心配していたのですが

そんな心配はいらなかったようで、どのクラスもほぼ完食で返ってきました！

たくさん食べてくれてありがとう～♡

おやつは先週の土曜日がバレンタインデーだったということもあり、さつまいもトリュフを作りました！

蒸したさつまいもをつぶし、豆乳バター・三温糖・ココア粉をいれてまぜることで生地の完成♡

この生地に隠し味としてケーキシロップを入れているのですが、一気に風味も良くなり、ほんのり甘みが増して、とても美味しくなるのでおすすめです♡

手作業でコロコロと丸め、最後にココア粉と粉糖を混ぜた甘い粉をまぶして完成です(^^)/

見た目はトリュフ…♡こどもたちの反応はどうかなぁとドキドキです！取りに来てくれた先生達も、「わーすごい！トリュフだ♡」「中身どうなってるの？！」と聞いてくれました(^^♪

こどもたちを見に行くとみんな口のまわりにココア粉をつけておひげのようになっている子が多く（笑）

とても可愛かったです( *´艸｀)さつまいもと分かって教えてくれた子もいてさすがでした！

はなぐみさんはココア粉が少し苦かったようで、次回はまぶす粉を調整しようと思います。

おいもトリュフは小さいお子様でも食べられるのでとてもおすすめです♡

こども達にも好評で嬉しかったです♬

3月のお誕生日会も楽しみにしていてくださいね(^^）

1月30日（金）に幼児組で“大豆について”の食育講座を行いました！

“まめ”について、みんなが知っているものはなに？と尋ねると、「なっとう！」「おとうふ」「きなこ！！」「とうにゅう！」「えだまめ！！」「あずき」「みどりのなっとう」などたくさん答えてくれました(∩´∀｀)∩果たして全問正解なのか！？

それをYouTubeの「だいずのきょうだい」という動画を通して答え合わせをしました♬

ほとんどが大正解◎

みんな“まめ”について、特に大豆についてよく理解できていました♪ 動画を通して“だいず”から厚揚げや味噌や醤油などが出来ていることが分かり、視聴後に大豆のこと少しは分かったかな？と尋ねると、「うん！」「あつあげー！！」「みそ！」「もやし」と分かったことをたくさん伝えてくれましたヾ(≧▽≦)ﾉ

集中して動画がみられていて、素晴らしいです°˖✧

次に煎り大豆と蒸し大豆、水で戻す前と後の高野豆腐、木綿豆腐の触り比べをしました！

食材ごとに触り心地が全く違うので、みんな興味津々で触ったり、匂いを嗅いだり、五感をフル回転で楽しんでくれていました:;(∩´﹏`∩);:

触った後に何人かに触った感想を尋ねると、「かたかった」「ぼそぼそしてた」「ぬれてた」「ぷにぷにした」「かたいけど、ぼくのきんにくでわれるよー」などたくさん思ったことを伝えてくれました！子ども一人一人で感じ方は様々ですし、思ったことをみんなの前で恥ずかしがりながらも伝えてくれて可愛らしかったです(*´▽｀*)成長もすごく感じられました°˖✧

次にみんなお待ちかねの大豆についての〇✕クイズをしました！終始「クイズまだー？」「クイズやりたーい！」と、もうクイズのことで頭がいっぱいの子ども達が“やっときました！”といわんばかりに目をキラキラさせて、問題をきいてくれていました(●´ω｀●)

問題は全部で５問で、全問正解目指して頑張っていました◝(⁰▿⁰)◜問題は以下の通りです！

Q1は、だいずはうみのなかでそだつ？

答えは✕で、つちのなか！

Q2は、だいずはきいろいたべもの？

答えは〇で、うすきいろ！

Q3は、だいずからとうふはできる？

答えは〇で、できます！

Q4は、だいずはおにくでしょうか？

答えは✕で、まめだよ！

Q5は、だいずをたべるとからだがつよくなる？

答えは〇で、なります！

正解だと、みんなとても嬉しそうで「おー！！」とガッツポーズしてました☆

何人か全問正解していました！

嬉しくてハイタッチしちゃいました♡

さてクイズの後は先程も出た、豆を食べると強くなる！から、節分のお話しです(。-`ω-)

今年は2月3日（火）が節分です！恵方巻を食べるのも大切ですが、心にいる悪い鬼を追い出すために、「おにはそと！」「ふくはうち！」といって食べると強くなる豆を「願いを込めて」投げよう！と子ども達に伝えました。投げられるかな？と尋ねると、元気いっぱいに「はーい！！」のお返事が♬

節分当日が楽しみです( *´艸｀)

これにて今年度の食育講座は以上となります！

今年度は五感を使った食育をテーマに、今までやってこなかった食育に挑戦する年でしたが、子ども達をみて成長が感じられ、やって良かったと思いました！来年度もまた違ったことが出来たらと思っております。

身近なところから「食育」を取り入れ、子ども達にこれからも食に興味や関心、少しでも食べることって素晴らしいことで、楽しいことだと感じてもらえたらと思います。今年度はありがとうございました！！

また来年度もよろしくお願いいたします。✧♡

1月26日（月）にはな組で“感触遊び”を通してバナナジュース作りをしました( *´艸｀)はじめに「ぐるぐるジュース」という絵本の読み聞かせをしました♪

絵本の中で「ぜんぶいれたら まわしましょう！ ◎ まわして まわして」「ぐるぐるぐるぐる…」というセリフがあるのですが、読み聞かせをしながらかき混ぜる姿をみせると、「ぐるぐる～」と一緒になってかき混ぜる姿が(*´▽｀*)その一瞬一瞬の子ども達の姿が、とても可愛らしかったです♡

次に皮付きのバナナをむいてみました♬

難しい子もいましたが、先生の補助付きで上手にむける子ども達も！！むいたバナナはそのままお口にパクっ！好みが分かれましたが、嬉しそうにバナナを頬張る姿が終始可愛らしかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

その後は一度手をキレイに拭き、袋越しにバナナをつぶしていきます！みんな上手に「えい！えい！」と手をパーやグー、又は指先で「ぷに！ぷに！」とつぶしていきます(∩´∀｀)∩袋にパンダのイラストが描かれていたのですが、それを目掛けて「ぶちゅ！ぶちゅ！」と勢いよくつぶしていて、ボウルに移したときにはほぼつぶれている状態でした！

ボウルにみんながつぶしたバナナを入れたら、シロップと牛乳を順番に入れていきます！全部入れたら、みんなで少しずつ「ぐーるぐる！」といって、泡だて器で混ぜましたヾ(≧▽≦)ﾉみんなお口チャックで一生懸命混ぜてくれていました。混ぜ終わったら、コップに注いでみんなで「いただきます！」をして、おやつと一緒に食べ飲み始めました☆彡

驚くことにヾ(≧▽≦)ﾉ先程バナナを食べたがらなかった子がジュースには興味津々で、おかわりまでしていました(●´ω｀●)同じ食材でも形が変わると、食べたり飲めたりしますよね♪

気分もあると思いますが、みんな嬉しそうに先生達と乾杯して飲んでくれていました♡

今年度最後の食育でしたが、みんな感触遊びを通して少しでも食材に興味を持ったり、好きになってくれていたら嬉しいです！来年度はまたお友達が増えて、やれること等も変わると思われます(。-`ω-)引き続き身近なことから「食育」を子ども達と一緒に行っていけたらと思います☆

今年度ありがとうございました！

また来年度もよろしくお願いいたします:;(∩´﹏`∩);:

1月19日に非常食を食べてみよう！という食育講座を行いました:;(∩´﹏`∩);:午後おやつに幼児組の各クラスで非常食の食べ比べを行いました☆提供したものは、尾西の白飯とえびピラフと五目ごはんです！

みなさん、アルファ米を知っていますか？

アルファ米は炊いたごはんを乾燥させて、長期保存できるようにしたお米のことをいいます。水だと60分で、お湯だと約15分で完成しますヾ(≧▽≦)ﾉ

5年くらい持つものが多く、軽くて持ち運びやすく、味の種類が豊富なため、最近の災害食として重宝されている一品なんです！今回はその中でも、人気の白飯とえびピラフと五目ごはんを食べてみました ♬

 お湯を入れる前のものと、入れた後のものを見比べてもらいました。

まずはお湯を入れる前のもの！「かたいね～」や「かぴかぴしてる！」と興味津々でみていました。

次にお湯を入れた後のもの！「ふっくらしてる！」「こんなに簡単にへんしんしちゃうの！？」と驚いていました＼(◎o◎)／！たった15分で固いものが柔らかくなることがとても不思議なようです。

 実際に食べてみると、子どもと大人とでは好みが分かれますね ♪

大人には味がついているえびピラフや五目ごはんが好まれてましたが、子ども達には白飯が一番人気でした°˖✧また「おいしい！」や「これすきー♡」と評判のお声も！「お家にあるよ！これー！！」と災害食がしっかりと用意されているご家庭のお話も聞けました！！みなさん意識が高く、素晴らしいです◝(⁰▿⁰)◜

いつ何が起きても、自分自身もですが家族の命を守れる食品なので、まだ用意されていないご家庭はこれを機に用意してみるのもいいかもしれませんね！探してみるとパンやお菓子、おかずやスープなど何でも災害食として売られています！どうゆうものがあるかだけでも知ってみるのも◎

次回の食育講座もお楽しみに(∩´∀｀)∩

1月16日はそら組の料理保育でした。

そら組にはお昼のカレーにいれる人参とじゃがいもの切裁をお願いしました♬

野菜を教室に運びに行くとみんな三角巾もエプロンもバッチリ！

先生との約束を守り、おしゃべりをせずみんな静かに待っていてくれてさすがでした♡

まずは包丁の使い方のおさらいから！

夏のお楽しみ会で一回やっているので覚えてくれている子も多く、

「包丁を使うときに気を付けること何か覚えているかな？」の問いかけにも

「包丁の刃の所は絶対さわらない！」「おともだちや先生に包丁の刃を向けない！」

「人参やじゃがいもをおさえる手はねこの手にする！」

など元気いっぱいに答えてくれました。

1つのテーブルに1セットずつ包丁とまな板を準備して順番に切ってもらいました。

まずは人参から(^^♪

ねこの手を意識しながらみんな丁寧に切ってくれました！

1人2回出来るように準備したのですが、どのテーブルも同じくらいに切り終わりました♡

ダイナミックなものもありましたが（笑）、切り終わった人参を見ながら

「これもう少し小さくできるかなぁ？」と大きさを調整してくれました。

その次はじゃがいも！

人参よりもやわらかくて切りやすかったのか、とてもスムーズに楽しんでやってくれました。

「家でおてつだいしてるからできるよ！」や「家でれんしゅうしてきた♬」と教えてくれる子もいて

その成果がしっかり出ていたと思います♬

あっという間にじゃがいもの切裁もおわり、

「今日の給食のカレーにみんなが切ってくれた人参とじゃがいもたっぷり入れるからね～！」

と伝え、怪我無く無事に終了しました☆彡

まだまだやりたい！とみんな言ってくれたので、またいろんなお手伝いをお願いしたいと思います♡

給食のカレーはおかわりたっぷりにしましたが、あっという間に完食でした(^^♪

保護者の皆様、エプロン・三角巾・マスクの用意などご協力ありがとうございました。