給食ブログ

1月16日はそら組の料理保育でした。

そら組にはお昼のカレーにいれる人参とじゃがいもの切裁をお願いしました♬

野菜を教室に運びに行くとみんな三角巾もエプロンもバッチリ！

先生との約束を守り、おしゃべりをせずみんな静かに待っていてくれてさすがでした♡

まずは包丁の使い方のおさらいから！

夏のお楽しみ会で一回やっているので覚えてくれている子も多く、

「包丁を使うときに気を付けること何か覚えているかな？」の問いかけにも

「包丁の刃の所は絶対さわらない！」「おともだちや先生に包丁の刃を向けない！」

「人参やじゃがいもをおさえる手はねこの手にする！」

など元気いっぱいに答えてくれました。

1つのテーブルに1セットずつ包丁とまな板を準備して順番に切ってもらいました。

まずは人参から(^^♪

ねこの手を意識しながらみんな丁寧に切ってくれました！

1人2回出来るように準備したのですが、どのテーブルも同じくらいに切り終わりました♡

ダイナミックなものもありましたが（笑）、切り終わった人参を見ながら

「これもう少し小さくできるかなぁ？」と大きさを調整してくれました。

その次はじゃがいも！

人参よりもやわらかくて切りやすかったのか、とてもスムーズに楽しんでやってくれました。

「家でおてつだいしてるからできるよ！」や「家でれんしゅうしてきた♬」と教えてくれる子もいて

その成果がしっかり出ていたと思います♬

あっという間にじゃがいもの切裁もおわり、

「今日の給食のカレーにみんなが切ってくれた人参とじゃがいもたっぷり入れるからね～！」

と伝え、怪我無く無事に終了しました☆彡

まだまだやりたい！とみんな言ってくれたので、またいろんなお手伝いをお願いしたいと思います♡

給食のカレーはおかわりたっぷりにしましたが、あっという間に完食でした(^^♪

保護者の皆様、エプロン・三角巾・マスクの用意などご協力ありがとうございました。

1月14日はお誕生日会メニューでした☆彡

お昼は　ごろごろ焼き豚チャーハン、野菜たっぷりポトフ、バナナ

おやつは　牛乳、ココアのスモア風クッキーでした♬

お昼の焼き豚チャーハンは保育園でも大人気のメニューです！角切りの焼き豚がゴロゴロ入っていてとても食べ応えがあります(^^

人参・ピーマン・玉ねぎなど野菜もたっぷり入っているのですが、これだと野菜が苦手な子でもたくさん食べてくれます！

ポトフは人参をお花と星の形に型抜きし、見た目が可愛くなるようにしました♡

どのクラスもおかわりをたっぷり入れたのですが、ごちそうさまでした～！とペロッと完食でした。

おやつはココアのスモア風クッキーを作りました。

スモアクッキーは、「おかわり！（some more)と思うほどおいしい」が語源と言われていて、焼いたマシュマロとチョコレートをクッキーに挟んだものになります(^^♪

今回は米粉を使ってココアのクッキー生地を作り、一度オーブンで焼き上げ！

その上からマシュマロをのせて、再び加熱しました。少し焼き目がつき、とろけて美味しそう…♡　　

上からいちごジャムをかけて完成です♬

こども達からは「スモアてなぁに～？？」と興味を持って聞いてくれたり、先生達からは見た目が可愛い～♡と嬉しいお言葉を頂き、頑張って作って良かったなと思いました♡

２月のお誕生日会も喜んでもらえるように頑張ります(^^♪　楽しみにしていてください…♡

1月13日はほし組の料理保育でした。

今回は、お昼のみそ汁の具になるきゃべつとえのきをお手伝いしてもらいました。

ほし組に準備をしにいくと、みんなエプロンとマスク、さらに腕まくりまでしてスタンバイしてくれていました（笑）

野菜を見つけると、「きゃべつだー！！」「ねぇ、あれわかるよ！えのきでしょ？」と元気いっぱいに教えてくれる子がたくさんいました(^^♪

まずはきゃべつから！

机の上に大きなきゃべつの葉っぱを広げて、同じ机のおともだちと一緒にちぎる作業をしてもらいました。

「このままだと、きゃべつの葉っぱ大きいよね？こんな感じで食べやすい大きさにちぎってザルに入れていってね～！」と最初に見本を見せるとみんなやる気満々！

大胆な大きさでちぎるスピード重視の子や、細かく慎重にちぎる子、毎回「このおおきさでどう！？」

と確認してくれる子など、一人ひとりやり方が違い見ていて、とても楽しかったです♬

きゃべつが順調に終わり、次はえのき！

最初は少し戸惑っていた様子もありましたが、コツをつかむと早い早い♬

上のきのこの実の部分だけを一生懸命取っている子もいましたが（笑）みんなで協力しながら

きれいにえのきを割いてくれました(^^♪

みんな「たのしかった～！「つぎはにんじんとだいこんもやってあげるよ～！」とたくさん言ってくれました。次は野菜を変えてまたお手伝いをお願いしたいと思います♡

ほし組さんのお手伝いのおかげで、お昼のみそ汁は具たっぷりになりました！

いつもより多めにおかわりをいれましたが、「大人気でした～！」とからっぽの食缶が返ってきて嬉しかったです☆

保護者の皆様、エプロン・三角巾・マスクの準備ありがとうございました。

１月６日（火）はもり組で料理保育でした♬

お昼の給食で提供する、根菜汁の人参と大根の型抜きをもり組のみんなにお願いしました(^^♪

みんなエプロンと三角巾をつけて準備バッチリ☆彡

「手は洗ったかな～？」の問いかけに「はーい‼」と、とても元気よく答えてくれてやる気満々♬

人参と大根を輪切りにし、同じテーブルのおともだちと交換しながら型抜きをしてもらいました。

まずは人参から！

固さがあるので少し苦戦しているグループもありましたが、「こうやったらぬきやすかったよ～♬」

と上から少し体重をかけたり、大きさや薄さを選んだりと、色々と工夫しながらやっている姿が多く見られました。

ハート・お花・くま・きのこ・飛行機…などいろんな形の人参が出来ました！

その次は大根♬

人参よりもやわらかいので抜きやすかったのか、すごいスピードでみんな型抜きをしてくれました( *´艸｀)

大根の大きさを見て、「これは４つぬけそう！」「これはあと１つできるかなぁ？」とおともだちと話しながら頑張って型抜きをしてくれました☆彡

最後に人参・大根を回収し、「今日のお昼の根菜汁に入れるので楽しみにしていてね～♡」

とお話しして終了しました(^^♪

みんな「もっとやりたい～！」や「まだまだお手伝いできるよ～！」とたくさん言ってくれたので

またぜひお願いしたいと思います！

どのクラスも、可愛く型抜きした根菜汁は完食でした♡

※保護者の皆様　エプロンや三角巾、マスクの準備などご協力ありがとうございました。

12月24日（水）は、お誕生日会メニューでした ♪

お昼は、ジャンバラヤ風ごはん / キャベツのスープ / いちごゼリー

おやつは、牛乳 / チュロス でした( *´艸｀)

ジャンバラヤは、ケイジャン料理の一種で、アメリカ南部のルイジアナ州で庶民の味として愛されている郷土料理です！カレー風味の炊き込みご飯で、上にお肉をのせたら完成です（´∀｀*）人参を花に型抜いて提供しましたが、“かわいい～♡”と子ども達に大人気でした✿

キャベツのスープは、キャベツがくたくたでスープの旨味がしみ込んでいて、職員含め好評でした！

いちごゼリーはほのかな甘酸っぱさがあり、お口直しにぴったり♡また透明カップに盛り付けての提供だったので、より特別感が増し、子ども達もたくさんおかわりをしてくれていましたヾ(≧▽≦)ﾉ

おやつのチュロスは、スペイン発祥の揚げ菓子で、ポルトガル経由で中国の揚げパンが元になっているという説もあります！

園のチュロスは、少しもっちりとした触感でしたが、楽しみにしていた子ども達が多く、とても嬉しそうに食べてくれていました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°上にかかった粉糖が雪のようで、寒い今にぴたっりでした♡

本当に楽しみにしていたのか、巡回に行くともう食べ終わっている子ども達が多く、感想を聞くと“でぃずにーとはちがうけど、おいしかった～！”や“ゆきみたいでかわいい～♡”と大好評でした！

さっくりと仕上げる作り方もあるので、どこかでリベンジしたいです:;(∩´﹏`∩);:

さて1月は、何が出るのでしょうか！？

年明け、また元気いっぱいの子ども達の姿がみられたらと思います！美味しいものを食べて、よく寝て、よいお年をお迎えください( *´艸｀)

 次回もお楽しみに°˖✧

11月27日（木）にめばえで感触遊びをしました。

黄色とピンク色の米粉粘土と片栗粉粘土（ダイラタンシー）を用意しました！せっかくなので粘土用工具も少し準備しました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

目の前に米粉粘土がくると、まずは感触を確かめていました ♪

“ぷにぷに”や“ふにふに”といった感触をおかあさんと一緒に確認して、遊んでくれていました！工具を使い始めると、みるみる集中力が＼(◎o◎)／！楽しいことは、あっという間に時間が過ぎていくものですね☆彡

お友達同士、作り合っているところも！お友達がお誕生日だったようで、おかあさんと一緒に誕生日ケーキを作ったそうです°˖✧素敵ですね( *´艸｀)

他には工具をうまく利用して、キリンやゾウやライオン、恐竜を作って“ガオー！！”と遊んでいました！とても楽しそうで、先生達も一緒になって楽しんじゃいました♡

米粉粘土をたーっくさん触った後は、お待ちかねの片栗粉粘土（ダイラタンシー）です！！

固まっているのに、触っていくうちに液体になるのが面白いようで、怖がることなく、黙々と触って感触を楽しんでくれていましたヾ(≧▽≦)ﾉだーけーど、“びちゃびちゃ”は程々に:;(∩´﹏`∩);:楽しいけど、顔や体中に片栗粉粘土が…！すぐに乾いて叩くと粉になるので、お片づけはとっても簡単です☆

中々、米粉粘土も片栗粉粘土（ダイラタンシー）もご家庭でやる機会がないのか、おかあさんも子ども達も集中して黙々と楽しんでくれていたので、あっという間にお開きの時間に…。

最後は米粉せんべいの試食をしました！もしご家庭で米粉粘土をすることがある際に、終わった粘土を平たくして、オーブン又はトースターで軽く焼いて、最後にお醤油をひと塗りすると、なんと！おいしい“米粉せんべい”の出来上がりです(●´ω｀●)

少し固めでしたが匂いに誘われ、またお腹も空いていたのかしっかりと咀嚼して、ほとんどの子ども達がおかあさんと一緒に米粉せんべいを食べてくれました ♬ 良かったです(∩´∀｀)∩

今回で2回目となる食育でしたが、いかがだったでしょうか？まだ1回残っていますよ～！次は2月又は3月に開催する予定です(*´▽｀*)

またのご参加、心よりお待ちしております！

次回もお楽しみに☆彡

11月18日（火）にゆき組で“混ぜごはん”の食育を行いました！

はじめに、「ごはん」という絵本をみました ♪ 美味しそうなごはんがたくさん出てくるので、みんな絵本に夢中です(∩´∀｀)∩絵本に出てくる“しらす”や“のり”などに興奮しつつも、静かに聞いてくれていました。

絵本を見終わったら、クッキング開始です！

お約束事やお願いを伝えつつ、各テーブルに準備していたものを置いていきます。

「おててはおひざでおねがいしま～す」と言うと、「は～い！」と元気なお返事が( *´艸｀)気になりつつも触らず、お膝に手を置いてくれていました ♫

普段食べているおにぎりの量である60gのご飯をどんぶりに入れて一人一つ配りました！また各テーブルに“ごま”と“鮭”と“味付けわかめ”を用意し、好きなように加えて混ぜられるようにしました☆

よーくみると…

少し味見をしているお友達が(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

目の前に美味しそうなものがあったら、つい口に入れちゃいますよね♡「まだだよ～」と言われ、頑張って耐えているお友だちも何人か…！

ここからはおにぎりにしていきます！

“にぎにぎ”とみんなで楽しく握っていきますヾ(≧▽≦)ﾉ上手に出来たお友達は、“できたよ～！！”とみせてくれました。小さな手で一生懸命、“にぎにぎ”姿が可愛らしかったです♡

最後は、みんなで“いただきまーす！”

可愛らしいショットがいっぱい( *´艸｀)

“おいしいね～”や“おかわりー！！”とすごく好評で、普段よりも食べられていたように感じます☆またおにぎりじゃなくて、どんぶりのまま豪快に食べるお友達も！たのしく、おいしく、たべきれました！！

大人が思うよりも子ども達の成長は本当にあっという間ですね。“おにぎりにぎれるかな～？”と思っていましたが、上手に握れている子ども達が多く、驚きました＼(◎o◎)／！！ご家庭でもぜひ、おにぎりパティーいかがでしょうか☆彡

次回の食育もお楽しみに:;(∩´﹏`∩);:

11月19日（水）は、お誕生日会メニューでした ♪

お昼は、

チキンカレー / きゃべつとツナのマヨサラダ / バナナ

おやつは、牛乳 / パンプキンケーキでしたヾ(≧▽≦)ﾉ

チキンカレーは安定メニューということもあり、思った通り子ども達にも好評で、少し作りすぎちゃったかな？と不安な部分もありましたが、ペロリと完食でした:;(∩´﹏`∩);:また人参を花と星に型抜きしました！

きゃべつとツナのマヨサラダは、カレーとの相性バッチリ☆彡野菜が苦手な子ども達も、積極的に食べてくれていました(*´▽｀*)

デザートのバナナは好みが分かれますが、人気の果物なので“おかわり～！！”という声が一番多かったかもしれません(。-`ω-)

おやつのパンプキンケーキは、生クリームを甘めに仕上げたことと、絞りを使わずにスプーンで盛り付けたことで、普段よりも量が多くてよりケーキとの相性◎

ほとんどの子ども達が減らすことなく、食べられていました＼(◎o◎)／！また巡回に行くと“けーき、おいしい～”や“なまくりーむ、だーいすき♡”といった声が！やはりケーキに生クリームは欠かせませんね！！

さて12月は、何が出るのでしょうか！？

肌寒い季節にかわり、旬の食材もガラッとかわりますね(●´ω｀●)栄養たっぷりメニューで、寒い冬に向けて体づくりしていきましょう！！

次回もお楽しみに°˖✧

11月7日（金）ににじ組で感触遊びをしました。

感触もですが、今回の食育では“いろ”について少し覚えてほしかったので、はじめに、「いろ」という絵本をみました ♬ いろが好きなにじ組さん！とても集中して、静かにきいてくれていました(*´▽｀*)

使ったものは、青色と赤色の寒天！

他には、スプーンとゼリーカップと型抜きを用意しました(∩´∀｀)∩子ども達の元に運ぶと、手はお膝だけど、目が寒天に釘付けです°˖✧

目の前に全てのものが用意されたら、“感触遊び”スタートです☆

「固いのかな？」「柔らかいのかな？」「熱いかな？」「冷たいかな？」様々な感情が顔に出ていました。まずは“ぷにっ”と指で寒天に触れてみます！

“つめたくて、ぷにぷにしてるね～”と声を掛けると、少し安心したのか各々好きなように触っていきました。型抜きに夢中な子がほとんどでした( *´艸｀)

抜いたものをゼリーカップにどんどん入れていきます！とても可愛らしい姿が、あっちでもこっちでもみられました♡

スプーンやゼリーカップを使って遊ぶ姿も！また“ぎゅぎゅー”と詰め込む姿も！！またそれを型抜くと、お山が現れました＼(◎o◎)／！興味津々です。

最後はみんなで手を使って感触を確かめました ♪

“たのしい？”と聞くと、“たのしーい ！ ”とのお声が（´∀｀*）

黙々と遊んでいて、当初予定していた時間よりも子ども達の集中力が続いていました！

楽しかったり、興味があることは、いくら時間があっても足りないものですね(●´ω｀●)

感触遊び後、“あかいろ”や“あおいろ”また絵本に出てきたフレーズの「カラスの色は、黒色！カーカー」の“カーカー”と言っている様子がちらほらみられましたヾ(≧▽≦)ﾉよく話を聞いて、子ども達ながらに学んでるんだなと歓心です！

次回の食育活動が今年度最後となります！

お楽しみに☆彡

10月29日（水）に「おいも掘り」に向けての食育講座を行いました。午後おやつ後に遊戯室に集まり、“さつまいものひみつ”というスライドショーを幼児組でみました(*´▽｀*)

はじめに、さつまいもがどうやってできているのか？について、子ども達に聞いてみました！

苗を植えたことをしっかりと覚えていたようで、“土に埋まってるよ～”や“土から育つんだよ～”と様々な声が聞こえました( *´艸｀)

スライドショーでも1年を通してどう成長し、育つのかをイラストなどを入れ込み、説明しました！

次にどういったさつまいもが美味しいのか、クイズにして紹介しました！

“デコボコしているほう”や“みつが出ているほう”が美味しいんだよ～と伝えると、“うんうん”と頷いており、その姿がとても可愛らしかったです♡

次にさつまいもを食べると、体にどんな変化が起きるのかについて説明しました！

エネルギーが豊富だから元気もりもり！ビタミンCでお肌ピカピカ！！食物繊維でお腹スッキリ！！！さつまいもを食べると良いことがいっぱいだね ♪ と再度さつまいもの良さをみんなで確認しましたヾ(≧▽≦)ﾉ

またおならが出るには、理由があること！おならを減らすには、皮ごと食べるといいこと！を伝えると、知らないことも多かったようで、先生と一緒に“へぇ～、そうなんだね！”と楽しく学んでいました(。-`ω-)

最後は、さつまいもを使った料理ってどんなものがあるのか子ども達に聞いてみました！圧倒的1位は、「やきいも」でした(●´ω｀●)寒くなってきたからこそ、より食べたくなるものですね ♬

予定しているおいも掘りは、11月10日（月）になります！！この日はみんなで楽しく、また力いっぱいさつまいもが掘れるといいですね(∩´∀｀)∩

次回もお楽しみに☆彡