給食ブログ

2月19日はお誕生日会メニューでした♡

お昼は

ハヤシライス　フレンチコーンサラダ　バナナ

おやつは

さつまいもトリュフでした☆彡

ハヤシライスは、毎回大人気のメニューです！

人参は型抜きして可愛くし、豚肉、しめじ、玉ねぎたっぷりの具沢山ルーが完成♬

サラダはコーンを入れることで彩りもアップ！

酢・油・塩で作るさっぱりフレンチドレッシングはハヤシライスとも相性抜群です♡

今回は人数が少ないこともあり、おかわりつけすぎたかな…なんて少し心配していたのですが

そんな心配はいらなかったようで、どのクラスもほぼ完食で返ってきました！

たくさん食べてくれてありがとう～♡

おやつは先週の土曜日がバレンタインデーだったということもあり、さつまいもトリュフを作りました！

蒸したさつまいもをつぶし、豆乳バター・三温糖・ココア粉をいれてまぜることで生地の完成♡

この生地に隠し味としてケーキシロップを入れているのですが、一気に風味も良くなり、ほんのり甘みが増して、とても美味しくなるのでおすすめです♡

手作業でコロコロと丸め、最後にココア粉と粉糖を混ぜた甘い粉をまぶして完成です(^^)/

見た目はトリュフ…♡こどもたちの反応はどうかなぁとドキドキです！取りに来てくれた先生達も、「わーすごい！トリュフだ♡」「中身どうなってるの？！」と聞いてくれました(^^♪

こどもたちを見に行くとみんな口のまわりにココア粉をつけておひげのようになっている子が多く（笑）

とても可愛かったです( *´艸｀)さつまいもと分かって教えてくれた子もいてさすがでした！

はなぐみさんはココア粉が少し苦かったようで、次回はまぶす粉を調整しようと思います。

おいもトリュフは小さいお子様でも食べられるのでとてもおすすめです♡

こども達にも好評で嬉しかったです♬

3月のお誕生日会も楽しみにしていてくださいね(^^）

1月30日（金）に幼児組で“大豆について”の食育講座を行いました！

“まめ”について、みんなが知っているものはなに？と尋ねると、「なっとう！」「おとうふ」「きなこ！！」「とうにゅう！」「えだまめ！！」「あずき」「みどりのなっとう」などたくさん答えてくれました(∩´∀｀)∩果たして全問正解なのか！？

それをYouTubeの「だいずのきょうだい」という動画を通して答え合わせをしました♬

ほとんどが大正解◎

みんな“まめ”について、特に大豆についてよく理解できていました♪ 動画を通して“だいず”から厚揚げや味噌や醤油などが出来ていることが分かり、視聴後に大豆のこと少しは分かったかな？と尋ねると、「うん！」「あつあげー！！」「みそ！」「もやし」と分かったことをたくさん伝えてくれましたヾ(≧▽≦)ﾉ

集中して動画がみられていて、素晴らしいです°˖✧

次に煎り大豆と蒸し大豆、水で戻す前と後の高野豆腐、木綿豆腐の触り比べをしました！

食材ごとに触り心地が全く違うので、みんな興味津々で触ったり、匂いを嗅いだり、五感をフル回転で楽しんでくれていました:;(∩´﹏`∩);:

触った後に何人かに触った感想を尋ねると、「かたかった」「ぼそぼそしてた」「ぬれてた」「ぷにぷにした」「かたいけど、ぼくのきんにくでわれるよー」などたくさん思ったことを伝えてくれました！子ども一人一人で感じ方は様々ですし、思ったことをみんなの前で恥ずかしがりながらも伝えてくれて可愛らしかったです(*´▽｀*)成長もすごく感じられました°˖✧

次にみんなお待ちかねの大豆についての〇✕クイズをしました！終始「クイズまだー？」「クイズやりたーい！」と、もうクイズのことで頭がいっぱいの子ども達が“やっときました！”といわんばかりに目をキラキラさせて、問題をきいてくれていました(●´ω｀●)

問題は全部で５問で、全問正解目指して頑張っていました◝(⁰▿⁰)◜問題は以下の通りです！

Q1は、だいずはうみのなかでそだつ？

答えは✕で、つちのなか！

Q2は、だいずはきいろいたべもの？

答えは〇で、うすきいろ！

Q3は、だいずからとうふはできる？

答えは〇で、できます！

Q4は、だいずはおにくでしょうか？

答えは✕で、まめだよ！

Q5は、だいずをたべるとからだがつよくなる？

答えは〇で、なります！

正解だと、みんなとても嬉しそうで「おー！！」とガッツポーズしてました☆

何人か全問正解していました！

嬉しくてハイタッチしちゃいました♡

さてクイズの後は先程も出た、豆を食べると強くなる！から、節分のお話しです(。-`ω-)

今年は2月3日（火）が節分です！恵方巻を食べるのも大切ですが、心にいる悪い鬼を追い出すために、「おにはそと！」「ふくはうち！」といって食べると強くなる豆を「願いを込めて」投げよう！と子ども達に伝えました。投げられるかな？と尋ねると、元気いっぱいに「はーい！！」のお返事が♬

節分当日が楽しみです( *´艸｀)

これにて今年度の食育講座は以上となります！

今年度は五感を使った食育をテーマに、今までやってこなかった食育に挑戦する年でしたが、子ども達をみて成長が感じられ、やって良かったと思いました！来年度もまた違ったことが出来たらと思っております。

身近なところから「食育」を取り入れ、子ども達にこれからも食に興味や関心、少しでも食べることって素晴らしいことで、楽しいことだと感じてもらえたらと思います。今年度はありがとうございました！！

また来年度もよろしくお願いいたします。✧♡

1月26日（月）にはな組で“感触遊び”を通してバナナジュース作りをしました( *´艸｀)はじめに「ぐるぐるジュース」という絵本の読み聞かせをしました♪

絵本の中で「ぜんぶいれたら まわしましょう！ ◎ まわして まわして」「ぐるぐるぐるぐる…」というセリフがあるのですが、読み聞かせをしながらかき混ぜる姿をみせると、「ぐるぐる～」と一緒になってかき混ぜる姿が(*´▽｀*)その一瞬一瞬の子ども達の姿が、とても可愛らしかったです♡

次に皮付きのバナナをむいてみました♬

難しい子もいましたが、先生の補助付きで上手にむける子ども達も！！むいたバナナはそのままお口にパクっ！好みが分かれましたが、嬉しそうにバナナを頬張る姿が終始可愛らしかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

その後は一度手をキレイに拭き、袋越しにバナナをつぶしていきます！みんな上手に「えい！えい！」と手をパーやグー、又は指先で「ぷに！ぷに！」とつぶしていきます(∩´∀｀)∩袋にパンダのイラストが描かれていたのですが、それを目掛けて「ぶちゅ！ぶちゅ！」と勢いよくつぶしていて、ボウルに移したときにはほぼつぶれている状態でした！

ボウルにみんながつぶしたバナナを入れたら、シロップと牛乳を順番に入れていきます！全部入れたら、みんなで少しずつ「ぐーるぐる！」といって、泡だて器で混ぜましたヾ(≧▽≦)ﾉみんなお口チャックで一生懸命混ぜてくれていました。混ぜ終わったら、コップに注いでみんなで「いただきます！」をして、おやつと一緒に食べ飲み始めました☆彡

驚くことにヾ(≧▽≦)ﾉ先程バナナを食べたがらなかった子がジュースには興味津々で、おかわりまでしていました(●´ω｀●)同じ食材でも形が変わると、食べたり飲めたりしますよね♪

気分もあると思いますが、みんな嬉しそうに先生達と乾杯して飲んでくれていました♡

今年度最後の食育でしたが、みんな感触遊びを通して少しでも食材に興味を持ったり、好きになってくれていたら嬉しいです！来年度はまたお友達が増えて、やれること等も変わると思われます(。-`ω-)引き続き身近なことから「食育」を子ども達と一緒に行っていけたらと思います☆

今年度ありがとうございました！

また来年度もよろしくお願いいたします:;(∩´﹏`∩);:

1月19日に非常食を食べてみよう！という食育講座を行いました:;(∩´﹏`∩);:午後おやつに幼児組の各クラスで非常食の食べ比べを行いました☆提供したものは、尾西の白飯とえびピラフと五目ごはんです！

みなさん、アルファ米を知っていますか？

アルファ米は炊いたごはんを乾燥させて、長期保存できるようにしたお米のことをいいます。水だと60分で、お湯だと約15分で完成しますヾ(≧▽≦)ﾉ

5年くらい持つものが多く、軽くて持ち運びやすく、味の種類が豊富なため、最近の災害食として重宝されている一品なんです！今回はその中でも、人気の白飯とえびピラフと五目ごはんを食べてみました ♬

 お湯を入れる前のものと、入れた後のものを見比べてもらいました。

まずはお湯を入れる前のもの！「かたいね～」や「かぴかぴしてる！」と興味津々でみていました。

次にお湯を入れた後のもの！「ふっくらしてる！」「こんなに簡単にへんしんしちゃうの！？」と驚いていました＼(◎o◎)／！たった15分で固いものが柔らかくなることがとても不思議なようです。

 実際に食べてみると、子どもと大人とでは好みが分かれますね ♪

大人には味がついているえびピラフや五目ごはんが好まれてましたが、子ども達には白飯が一番人気でした°˖✧また「おいしい！」や「これすきー♡」と評判のお声も！「お家にあるよ！これー！！」と災害食がしっかりと用意されているご家庭のお話も聞けました！！みなさん意識が高く、素晴らしいです◝(⁰▿⁰)◜

いつ何が起きても、自分自身もですが家族の命を守れる食品なので、まだ用意されていないご家庭はこれを機に用意してみるのもいいかもしれませんね！探してみるとパンやお菓子、おかずやスープなど何でも災害食として売られています！どうゆうものがあるかだけでも知ってみるのも◎

次回の食育講座もお楽しみに(∩´∀｀)∩

1月16日はそら組の料理保育でした。

そら組にはお昼のカレーにいれる人参とじゃがいもの切裁をお願いしました♬

野菜を教室に運びに行くとみんな三角巾もエプロンもバッチリ！

先生との約束を守り、おしゃべりをせずみんな静かに待っていてくれてさすがでした♡

まずは包丁の使い方のおさらいから！

夏のお楽しみ会で一回やっているので覚えてくれている子も多く、

「包丁を使うときに気を付けること何か覚えているかな？」の問いかけにも

「包丁の刃の所は絶対さわらない！」「おともだちや先生に包丁の刃を向けない！」

「人参やじゃがいもをおさえる手はねこの手にする！」

など元気いっぱいに答えてくれました。

1つのテーブルに1セットずつ包丁とまな板を準備して順番に切ってもらいました。

まずは人参から(^^♪

ねこの手を意識しながらみんな丁寧に切ってくれました！

1人2回出来るように準備したのですが、どのテーブルも同じくらいに切り終わりました♡

ダイナミックなものもありましたが（笑）、切り終わった人参を見ながら

「これもう少し小さくできるかなぁ？」と大きさを調整してくれました。

その次はじゃがいも！

人参よりもやわらかくて切りやすかったのか、とてもスムーズに楽しんでやってくれました。

「家でおてつだいしてるからできるよ！」や「家でれんしゅうしてきた♬」と教えてくれる子もいて

その成果がしっかり出ていたと思います♬

あっという間にじゃがいもの切裁もおわり、

「今日の給食のカレーにみんなが切ってくれた人参とじゃがいもたっぷり入れるからね～！」

と伝え、怪我無く無事に終了しました☆彡

まだまだやりたい！とみんな言ってくれたので、またいろんなお手伝いをお願いしたいと思います♡

給食のカレーはおかわりたっぷりにしましたが、あっという間に完食でした(^^♪

保護者の皆様、エプロン・三角巾・マスクの用意などご協力ありがとうございました。