給食ブログ

１月１０日はお誕生日会メニューでした♫

お昼は中華おこわ、鮭の塩麹焼き、ほうれん草のゴマ酢あえ、春雨スープ、りんごジュース

おやつは牛乳、ロールケーキでした♡

中華おこわは精白米ともち米を合わせてもちもちの食感にし、鶏肉・人参・しめじなどの

具材もたっぷり入れて炊き込みました。

人参は動物の形にくり抜き、おこわの上に飾り付け可愛くしました♡

鮭は子どもたちに大人気の塩麹焼き♬塩麹に水を少し加え鮭に漬け込みしておくことで

ふっくらやわらかく焼きあがります。味もしっかりついてとても簡単なのでご家庭で作る際にも

おすすめメニューです！

今回はどのクラスも、残りが一切なく完食でした(^^♪

もっと食べたかった～！おかわりないの～？と言ってくれる子もいて、嬉しかったです♡

そしておやつは初挑戦のロールケーキでした。

薄く焼き上げたココアケーキにいちごジャムとたっぷりの生クリームを塗りました(^^♪

試作の時点ではなかなかうまく巻けず朝から不安と緊張でいっぱいでしたが、

みんなで愛情をたっぷり込めて慎重に巻いていきました♡

試作の時よりも、きれいに可愛く巻けて一安心でした。

様子を見に行くと、もうほとんどのクラスがぺろりと完食してくれていました。

こどもたちも先生も初めてのロールケーキに「すごい～！」と喜んでくれてとても嬉しかったです(^^♪

２月のメニューも楽しみにしていてくださいね☆

12月20日はお誕生日会メニューでした。

お昼は

ケチャップおにぎり、鶏肉の香草パン粉焼き、じゃがいものカラフルソテー、キャベツのスープ

おやつは

牛乳、米粉と豆腐のココアブラウニーでした。

ケチャップを入れて炊きこんだご飯はおにぎりにして、お肉と一緒に盛り付けました♬

じゃがいものカラフルソテーは人参を星の形に型抜きして可愛くしました☆彡

見に行った時には、みんなお肉やおにぎりのおかわりの列を作ってくれていました♬

カラフルソテーも完食してくれたクラスが多く、嬉しかったです(^^♪

おやつは米粉と豆腐を使ったココアのブラウニーを作りました♡

豆腐はフードプロセッサーにかけ、粉類と混ぜることでとても滑らかな生地に仕上がります。

生クリームといちごジャムで作ったソースを上からかけて完成です(^^♪

見た目も可愛く、とても美味しそうにできました！

取りに来てくれた先生達もかわいい～♡とたくさん言ってくれて嬉しかったです。

おかわりもあっという間に完食で、生クリームといちごのソースももっと食べたい！と大好評でした。

お昼もおやつもたくさん食べてくれて、良かったです♪

２月は節分やバレンタインなど、イベントが多いので献立も何にしようかなと考え中です(^^♪

またこども達に喜んでもらえるように頑張ります！楽しみにしていてくださいね♡

11月８日はお誕生日会メニューでした(^^♪

お昼はスパゲッティミートソース、コールスローサラダ、きのこスープ、ぶどうジュース

おやつは牛乳、メロンパンダでした♡

お昼は野菜がたっぷり入ったミートソース(^^♪

大きいお鍋でじっくりことこと煮込むことで、野菜の甘みが出てきます！

とても食べやすくこどもたちも大好きなメニューです♡

サラダはさっぱりとした味付けのコールスローにしました！

おかわりもたっぷり付けたのですが、みんなもりもり食べてくれました♬

おやつはメロンパンの生地をロールパンにかぶせ、ココア生地で耳と顔を作り

メロンパンダちゃんにしました♬

１つ１つ愛情を込めながら生地をかぶせ、顔を作っていきました♡

全部少しずつ顔が違うのもかわいらしくて、焼き上げるころにはとても愛着がわいてしまいました。

乳児クラスにはサイズを半分にして、メロンパンの生地とココア生地でかわいく飾り付けをしました♡

給食を取りに来てくれた先生達も「かわいい～！！」とたくさん言ってくれて嬉しかったです(^^♪

こどもたちも、「パンダかわいい～！」といってくれる子や、「くまさんみたい！」と様々な感想を

伝えてくれました。甘いクッキー生地は大好評でたくさん食べてくれて良かったです。

１２月も喜んでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていてくださいね♬

１０月１９日はお誕生日会メニューでした♫

今回のメニューは

まいたけごはん、れんこんつくね、ブロッコリーのごまあえ、すまし汁、ぶどうジュース

おやつは牛乳とハロウィンクッキーでした♡

まいたけをたっぷり使った混ぜご飯と、しゃきしゃきのれんこんつくねで秋を感じられるようなメニューにしました。

れんこんつくねの上にハートで型抜きしたにんじんを飾り付け♡

すまし汁には星の形をしたカラフルなお麩を使用してみました。

こども達だけでなく、先生達からもかわいい～♡という声をもらってとても嬉しかったです(^^♪

れんこんつくねは毎回大人気！今回もみんなたくさんおかわりしてくれました。

おやつは、今月末がハロウィンということでハロウィン仕様のクッキーにしました。

かぼちゃを練り込んだ生地と、ココアパウダーを練り込んだ生地の２種類を作りました。

今回はお皿ではなく、ハロウィンの紙のランチョンマットを用意してその上にクッキーをのせて提供しました♬

型抜きは大変だったのですが、見た目も可愛く出来てこどもたちも喜んでくれたので良かったです！(^^♪

１１月のお誕生日会メニューも楽しみにしていてくださいね。

9月７日はお誕生日会メニューでした！

お昼は酵母ロール、ささみフライ、かぼちゃのマヨ和え、人参ポタージュ、りんごジュース

おやつは麦茶、パイナップルチーズケーキでした☆

お誕生日会では珍しくみんなの大好きなパンにしました。

ささみフライはボリュームもあり、食べ応えがバツグン！みんなモリモリ食べてました！

人参のポタージュは人参をハートと星の形にくり抜き可愛くしました♡

ミキサーにかけた人参と牛乳を加え鶏ガラで味を調えると、まろやかでとても美味しいです！

人参嫌いなお子様にも、おすすめのスープです。

今回は温めて出しましたが、暑い日には冷たくしても美味しいですよ(^_-)-☆

こどもたちもたくさんおかわりしてくれました♬

おやつはパイナップルを使用したチーズケーキにしました。

牛乳やクリームチーズなどでチーズケーキの土台を作り、固まったらその上からパイナップルを飾り

最後に透明なゼリーを流し込んで完成です♪

上手く固まるかな…とドキドキしていましたがきれいに固まってくれました(^_-)-☆

まだまだ暑い日が続いているので、パイナップルの爽やかな酸味がこどもたちにも人気でした。

見た目も爽やかで、可愛く出来て良かったです♪

10月のお誕生日会もみんなに楽しんでもらえるように考えているので楽しみにしていてください(^_-)-☆