給食ブログ

1月18日は1月のお誕生日会メニューでした☆

お昼は　わかめおにぎり、かじきの中華焼き、千切りサラダ、豚汁、いちご

おやつは　豆乳　フルーツサンド　でした。

さっぱりした味のかじきですが、今回は油淋鶏で使う中華ダレを上からかけ食べやすくしました。

この中華はダレ子ども達にも大人気なんです！！

千切りサラダには切干大根が入っています♬

切干大根というと煮物のイメージが強いですが、サラダにするのもおすすめです(^_-)-☆

お酢・油・醤油を合わせたドレッシングを合わせるとさっぱりして美味しいです！

食感もしゃきしゃきで子どももパクパク食べてくれます♬

豚汁は大根と人参をハートにくりぬき可愛くしました♡

主菜がお魚だったので、汁物はお肉とお野菜をたっぷり入れ具だくさんにしました。

様子を見に行くとすぐにハートの形に気づいてくれ、『みてみて～ハートになってる！』

と教えてくれる子がたくさんいました。

お魚もサラダもおかわりしてくれ、どのクラスもほぼ完食でした！

おやつのフルーツサンドは豆乳ホイップにももとりんごを合わせ、コッペパンにサンドしました。

りんごはお砂糖と一緒にコトコト煮込み甘みを出しました♬豆乳ホイップと合わせると果物の甘みがたっぷりの

美味しいクリームになりました！

ランチョンマットはホイップクリームの白いイメージに合わせ、雪だるまのイラストにしました。

こどもたちも『かわいい～！ゆきだるまだ！うさぎさんもいる！』ととっても喜んでくれました。

フルーツサンドも大人気でおかわりもたくさんしてくれて嬉しかったです(^_-)-☆

2月のお誕生日会もみんなに喜んでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていてください！

１２月２３日は１２月のお誕生日会メニューでした。

お昼はパン、クリスピーチキン、リースサラダ、かぶの豆乳ポタージュ、柿

おやつはクリスマスカップケーキ、りんごジュースでした(^^♪

次の日がクリスマスイブという事で、ポテトサラダをリースの形にし、人参のお星様で飾り付けをしました☆彡

お肉はコーンフレークを細かく砕き、衣としてつけることでザクザクの食感になります！

子どもたちにも大人気で『ザクザクしてておいしい～！』とおかわりもいっぱいしてくれました。

『これ何で出来てるの～？？』とザクザクのコーンフレークにも興味を持ってくれました(^^♪

リース形のポテトサラダにもすぐに気付いてくれて、『リースのかたちかわいいね～！』

とたくさん言ってくれとても嬉しかったです(^_-)-☆

おやつはクリスマスカップケーキとリンゴジュースでした。

クリスマスのカップは調理師の先生の手作りです！

心を込めて1つずつ可愛いサンタを貼りつけて作成してくれました♡

卵、乳成分不使用のホットケーキミックスでケーキ生地を作成しサイコロ状に切ったものをカップに入れ

豆乳ホイップ、苺ジャムソース、苺をのせて完成です！

子ども達も『サンタさんがいる～！かわいい～！』とカップにも大喜び！

ホイップクリームと甘いジャムが付いたケーキも大人気でみんなあっという間に完食してくれていました。

『またこのクリームのケーキたべたい！』と喜んでいる姿に嬉しく思いました。

１月もみんなに喜んでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていてください(^^♪

 １１月９日は１１月のお誕生日会メニューでした。

お昼はさつま芋おこわ、鮭の西京焼き、炒りなます、すまし汁、柿

おやつはぶどうジュース、アップルパイでした。

１１月２４日が和食の日ということで、お昼のメニューは和食にしました。

炒りなますの人参はお花の形に型抜きし、すまし汁のお麩も花麩を使用し

見た目も可愛くしました♬

子ども達にも和食のメニューは大人気で、さつま芋おこわも『もちもちしてておいしい！』

『おいもだいすき♬』と言ってたくさん食べてくれていました。

鮭の西京焼きもおかわりをしてくれる子がとても多く、嬉しかったです(^^♪

花麩も『おはなのかたちでかわいいね～もうひとつたべたいな～』と喜んでくれました！

おやつは季節の果物りんごを使ってアップルパイを作りました♬

大きいお鍋でりんごを煮込み、春巻きの皮でくるくると愛情を込めて包みました。

上に粉糖をかけて、完成です♪りんごのランチョンマットを敷いて提供しました。

りんごは紅玉を使用したので、甘酸っぱいアップルパイでしたが、

『りんごがとろとろでおいしい～♫』『おさとうがゆきみたいでかわいいね～』

と言いながら喜んで食べてくれて、とても嬉しかったです☆

12月のメニューも喜んでもらえるように考えているので楽しみにしていてください(^^♪

10月19日は10月のお誕生日会メニューでした！

お昼はまいたけご飯、鶏肉の青のりマヨ焼き、ツナサラダ、

白菜のスープ、柿

おやつはリンゴジュース、かぼちゃケーキ、クッキーでした(^_-)-☆

お昼は旬の食材のまいたけを使って子ども達が大好きな混ぜご飯にしました。

お肉は青のりとマヨネーズで味付けをしたので、サラダはお酢が入ったドレッシングで

さっぱりとした味付けにしました。

まいたけご飯の上にはかぼちゃの形ににんじんをくり抜き、飾り付けました♬

子ども達の様子を見に行くと、まいたけご飯もお肉もおかわりをしてくれている子が多く大人気でした(^^♪

かぼちゃの形にくり抜いたにんじんもみんな『かわいい～！！もう1個ほしい！』と言ってくれる子や

『もうすぐハロウィンだからかぼちゃの形なの？』と聞いてくれる子もいました。

おやつはかぼちゃのケーキの上に、おばけとこうもりで型抜きしたクッキーに顔を付けて

上から飾り付けハロウィン仕様にしました。

一つ一つ愛情を込めて形をくり抜き、顔を書いていきました☆彡

子ども達も、『これ、おばけとこうもりでしょ？』とすぐに気付いてくれて嬉しかったです☆

『かわいいね～！』『クッキーもケーキも食べれるの？』とみんなとても喜んで食べてくれて

良かったです♪

11月のお誕生日会も子ども達に喜んでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていてください(^^♪

9月９日に幼児クラスのほし、もり、そら組さんを対象に食育講座を行いました。

今回は給食を作る際の調理器具の名前や、何に使うものなのかについてお話ししました。

まずみんなが大好きなカレーの絵を出し、

『カレーの中に入っているものは何かわかる？』と聞くと

『にんじん！じゃがいも！おにくも入ってる～！』とみんな元気いっぱいに答えてくれました(^^♪

カレーになる前の野菜やお肉がどんな調理器具を使ってカレーに変身していくのかを、クイズ形式で出題☆

まずは調理器具のシルエットの絵を出し、形だけで何かわかるかな～？お家にあるものかな～？と考えてもらい

ました。そのあとに絵を見せ、調理器具の名前や何のために使うものなのかを説明していきました。

絵を見せると、『お家にある～！』『使ったことある！』『皮をむく時に使うものでしょ～！』

など、みんなたくさん答えてくれて驚きました！！

今回は

①ピーラーは野菜の皮をむく時に使うもの

②包丁は野菜や肉など食材を食べやすい大きさに切る時に使うもの

③へらは炒めたり煮る時に混ぜる時に使うものを教えました(^^♪

後半は実際に給食室で使っているお鍋やへらを見せて、こんなに大きいお鍋でみんなのカレーを作っているんだよ～と

お話し、お家にあるお鍋の大きさとの違いにとても驚いてくれました。

どのクラスの子ども達も最後までお話しをしっかり聞いて、クイズもとても楽しそうに参加してくれました☆彡

おさらいで調理器具の名前や、何に使うものを最後確認した時もみんなばっちりでした(^^♪

お家でのお手伝いの際にも参考になればいいなと思います☆