給食ブログ

2月15日にお誕生日会がありました！

お昼に　チャーハン　中華風ローストチキン　春雨サラダ　わかめスープ

おやつに　きんとき春巻き　ぶどうジュースです('ω')ノ

今月はお昼にチャーハンや春雨サラダ、おやつに春巻きを使って中華風のメニューにしてみました☆

チャーハンの中には焼き豚を小さく切ったものを入れてあります。

焼き豚が食べにくくないかなと心配していたのですが、みんなよく食べていました♪

来月はひな祭りの日にお誕生日会があります！どんなメニューになるのか楽しみにしていて下さい☆

1月20日にお誕生日会がありました！

お昼に　わかめごはん　和風あんかけハンバーグ　スティック野菜　中華風スープ

おやつに　米粉と豆腐のブラウニー　りんごジュースです(*'▽')

わかめごはんには市販のふりかけは使わず、生わかめからに味を付けてご飯に混ぜこんでいます。

ハンバーグには寒い冬なので、あんかけを使用して冷めにくくしています('ω')

おやつの米粉と豆腐のブラウニーは、小麦粉で作る一般的なブラウニーとは少し違います。

上新粉がベースでさらに豆腐も入ることによって、出来上がりはふんわりしています♪

食感も柔らかいので子どもたちにも食べやすくなっています☆

新年初めてのブログとなりました！今年もよろしくお願いします♪

寒い日が続きます。日々の寒暖差もあるので風邪には気を付けたいと思います(*^-^*)

さて今回ご紹介するのは、『りんごとさつま芋のスコーン』です。

一見秋の食材に思われがちですが、りんごの旬は秋から冬にかけてと長いです(‘ω’)ノ

【材　　料】５～６個分

〇無塩バター・・・・・・・２５g

〇牛乳・・・・・・・・・・５0㎖

(A)

〇薄力粉・・・・・・・・１００g

〇ベーキングパウダー・・３g

〇三温糖(上白糖可)・・・大さじ２杯+小さじ2杯(約25ｇ)

(B)

〇りんご・・・・・・・・・７５g

〇さつま芋・・・・・・・・５０g

〇三温糖(上白糖可)・・・・大さじ1杯+小さじ１杯(約13g)

【　作　り　方　】

～下準備～

・オーブンを１７０℃２０分で予熱する。

①ボールに(A)を合わせてふるって、冷蔵庫で冷やす。
②バターは１㎝角に切って冷蔵庫で冷やす。
③(B)のりんごとさつま芋を細かく切り、三温糖を上からかけてレンジで５～６分加熱して粗熱を取っておく。

④①に②を入れて合わせる。指先でバターをつぶしパン粉状にする。

　そこに牛乳を少しずつ入れて混ぜたら③を加えひとまとめにして冷蔵庫で冷やす。

⑤コップの淵などで型を抜いて、クッキングシートを敷いた鉄板に並べて焼いたら完成です♪

野菜と果物が入った保育園らしいおやつとなっています！

ぜひおうちでも試してみてください☆

12月23日にお誕生日会がありました！

お昼に　ケチャップライス　鶏肉のマーマレード焼き　フレンチサラダ　かぶのスープ

おやつに　型抜きクッキー　牛乳です(*^-^*)

今月はクリスマスも近いということでクリスマスらしいメニューになりました♪

ケチャップライスはグリンピースを入れてクリスマスカラーに！

主菜のとり肉はマーマレード焼きと洋風に！

スープの人参は星形にした抜いた残りの部分もそのまま入れてみました☆

おやつの型抜きクッキーもクリスマスやお誕生日会らしい型を用意してみました( *´艸｀)

子ども達の様子を見に行くと、、、。

「あっ、おにんぎょうのかたちだ～！！」

「これはクリスマスツリー？」

「これは何の形かな？～」と

お友達と楽しくおしゃべりしながら食べる様子を見ることができました！

25日のクリスマス本番の日には、おやつにクリスマスケーキも登場します！

楽しみにしててくださいね♪

さて、今年最後のブログとなりました。

来年も安全でおいしい給食を作っていきたいと思います('ω')ノ

11月11日にお誕生日会がありました☆

11月のお誕生日会メニューは、

お昼に　さつま芋ご飯　鶏の唐揚げ　即席漬け　きのこ汁

おやつに　野菜入りマフィン　ぶどうジュース　です(*'ω'*)

秋も深まり、根菜の美味しい時期になってきました。そこで今月はさつま芋ごはんを入れてみました！

さつま芋が甘いので、お芋だけでなく塩を少し入れることによってさつま芋の甘みが増すので子どもたちに

とっても食べやすかったようで完食でした！

今回のお誕生日会メニューの即席漬けとキノコ汁ですが、実は前回別々のタイミングで提供した時には

不人気な献立でした。そこで今回は人気のある唐揚げと一緒にして、キノコ汁の中に星形の人参を入れて

提供したら、どこのクラスの前回より食べてきてくれました♪

おやつの野菜マフィンには、ほうれん草や人参が入るのですが前回作ったときは、ほうれん草の色で緑っぽいケーキになってしまったので、ほうれん草を減らして人参の色が出る様にあえて大きめのみじん切りにしたことで見た目にオレンジ色が入ってかわいくなりました！

こちらもお昼同様、前回もより食べてきてくれました♪

苦手な物も少しずつ食べられるようになってもらえるのは、とてもうれしいです('ω')ノ